Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з капустою кале і брюссельською капустою Цей салат – справжня вітамінна бомба на тарілці. Обов'язково приготуйте це страва, якщо хочете влаштувати легкий і корисний детокс. Цей салат – справжня вітамінна бомба на тарілці. Обов'язково приготуйте
це страва, якщо хочете влаштувати легкий і корисний детокс.
Інгредієнти: - Капуста кале 1 пучок
- Брюссельська капуста 12 шт.
- Мигдаль злегка подрібнений 3 ст. л.
- Пармезан тертий 50 г
- Тахін 3 ст. л.
- Винний оцет білий 2 ст. л.
- Кленовий сироп 2 ч. л.
- Перець чилі щіпка
- Сіль за смаком
- Вода 1/4 ст.
Спосіб приготування:- Капусту кале дуже дрібно нашаткувати, викласти в миску, посолити
(бажано крупною морською сіллю) і пом'яти руками, щоб вона дала сік і стала
м'якою.
- З брюссельської капусти зняти верхні листочки і обрізати основу. Також
дуже дрібно порубати і додати в миску до капусти кале.
- У невеликій мисці змішати такини, оцет, кленовий сироп, чилі перець і воду.
Збити з однорідного стану гладкого соусу.
- Заправити соусом салат і ретельно перемішати. Перед подачею посипати
мигдалем, попередньо обсмаженим на сухій сковороді, і пармезаном.
|
|
