Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з картоплею і капустою кале

Салат з картоплею і капустою кале

Дуже корисний, але ситний салат, головна особливість якого - незвичайна заправка. Візьміть на озброєння, так як її можна використовувати і для інших овочевих салатів.
Дуже корисний, але ситний салат, головна особливість якого - незвичайна заправка. Візьміть на озброєння, так як її можна використовувати і для інших овочевих салатів.

Інгредієнти:
  • Картопля 800 г
  • Капуста кале 200 г
  • Лук-шалот 3 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Яблучний оцет 3 ст. л.
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Картоплю очистити, нарізати досить великими кубиками й приготувати на пару 20 хвилин.
  2. Капусту кале нарізати, полити однією столовою ложкою олії і перемішати її руками, щоб вона злегка зменшилася в обсязі.
  3. Очистити і дрібно нарізати цибулю-шалот. Змішати в невеликій мисці яблучний оцет і олію, додати цибулю-шалот, часник, сіль і перець. Все ретельно перемішати.
  4. готову картоплю Викласти в салатник до капусти, полити приготовленої заправкою і перемішати. При бажанні можна злегка посипати подрібненим мигдалем.