Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат зі стеком під соусом з голубики Свіжий салат з ягідним соусом. Свіжий салат з ягідним соусом. Рецепт розрахований на 4 персони. Ви можете додати в салат трохи солодкої гірчиці або фрукти.
Інгредієнти: - Яловичий стейк350 г
- Оливкова олія60 мл
- Лохина150 г
- Оцет бальзамічний50 мл
- Цукор0,5 ч. л.
- Салат (мікс салатів зі шпинатом)200 г
- Горіх волоський50 г
- Сир козячий60 г
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
Спосіб приготування:- Нагрійте гриль до середньої температури.
- Полийте стейк 1 чайною ложкою оливкової олії і посипте перцем.
- Покладіть на гриль і готуйте з кожної сторони протягом 6 хвилин (до середньої прожарки).
- Після приготування зніміть стейк з гриля, покладіть на тарілку і накрийте кришкою або фольгою. Дайте стейку охолонути ~5 хвилин. Наріжте на тонкі смужки.
- Для приготування соусу в блендер або кухонний комбайн, додайте половину лохини, цукор і бальзамічний соус. Добре перемішайте. У блендер повільно додайте оливкову олію. Додайте сіль і перець.
- Між 4 тарілками, рівномірно розділити салат, трохи посоліть. Зверху покладіть приготований стейк, волоські горіхи (подрібнені),що залишилася лохину і козячий сир (нарізаний). Полийте зверху соусом.
|
|
