Салат "Наречена"Хочу запропонувати вам рецепт одного дуже корисного і смачного салату. Салат «Наречена» ідеально підійде як для святкового столу, так і для повсякденного обіду. Основний інгредієнт цієї страви – овочі, тому вегетаріанці і любителі овочів візьміть на замітку рецептик. Інгредієнти для приготування салату «Наречена»:Приготування салату «Наречена»:Крок 1: Готуємо овочі
Салат за складом інгредієнтів нагадує оселедець під шубою, тільки без оселедця. І як ви здогадалися готуватися він також шарами.
Першим ділом ми ставимо варити овочі. Для цього спочатку промийте їх під проточною водою і покладіть в одну глибоку каструлю морква з картоплею, а в іншу – буряк, і варіть на середньому вогні до повної готовності. Швидше за всіх зваритися картопля (20 хвилин), потім морква (30-35 хвилин) і лише потім буряк (45-50 хвилин, залежно від розміру). Тому постійно перевіряйте за допомогою вилки готовність овочів. Яйця також необхідно зварити круто. Як тільки овочі будуть готові, їх необхідно опустити на кілька секунд у холодну воду, для того щоб шкірка знімалася легше. З яйцями проробляємо теж саме. Після того як ми очистили овочі та яйця, приступаємо до приготування салату. Крок 2: Готуємо салат «Наречена»
Беремо широке блюдо і за допомогою терки крупно натираємо варену картоплю і солимо. Це перший шар.
Другим шаром крупно натираємо варену моркву, солимо.
Третій шар – варений буряк, натерта на тертці. Незабутній посолити.
Беремо цибулю - порей і дуже дрібно нарізаємо його. Очищені яйця натираємо на дрібну тертку. Викладаємо цибулю зверху на буряк.
Тепер рясно поливаємо майонезом і ретельно розрівнюємо.
Зверху викладаємо терті яйця. Відправляємо салат в холодильник хоча б на 4 години для того, щоб він настоявся.
Беремо сир сулгуні (листової) та нарізаємо його спіралькою і збираємо у вигляді трояндочки. До речі цей сир - грузинський продукт.
Крок 3: Подаємо салат «Наречена»
Зверху прикрашаємо листям салату і на них викладаємо сирні трояндочки. Салат «Наречена» стане чудовою прикрасою вашого святкового столу. Приємного апетиту! Поради:- Всі шари салату потрібно складати вільно, ні в якому разі не приймати. Так салат вийти повітряним. - Деякі волію покривати всі шари салату, але правильно – тільки останній, причому рясно. Інакше салат сяде. - Краще всього подавати салат на наступний день. Так він добре просочиться. - Якщо ви не знайшли лук – порей, замініть його простим ріпчастою цибулею упереміш з зеленим. |
|
