Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Рибні салати » Салат «Золота рибка»

Салат «Золота рибка»

Здавалося б, до складу цього салату входять найпростіші продукти, але його смак здатна приємно здивувати буквально кожного, навіть самого запеклого гурмана. Готувати його дуже просто і досить швидко. З таким завданням зможуть впоратися навіть самі недосвідчені, тільки початківці  господині. Адже, володіти спеціальними навичками для його приготування абсолютно не потрібно. Спробуйте приготувати салат «Золота рибка» і незабаром він стане одним з найулюбленіших салатів всієї Вашої сім'ї!

Інгредієнти для приготування салату «Золота рибка»:

  1. Горбуша (бажано копчена) — 150 грам
  2. Картопля (відварена) — 3 штуки
  3. Морква (3 штуки в салат, 3 штуки для прикраси) — 6 штук
  4. Цибуля ріпчаста — 1 штука
  5. Яйце куряче (для  прикраси) — 3 штуки
  6. Майонез - до смаку
  7. Салат (для прикраси)

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Обробна дошка
  3. Гострий ніж
  4. Глибока миска
  5. Терка
  6. Плита
  7. Сервірувальна салатниця

Приготування салату «Золота рибка».

Крок 1: Підготуємо овочі

Нарізаємо відварні овочі

Моркву і картоплю добре промийте під холодною проточною водою, потім покладіть в каструлю, залийте чистою водою і поставте на великий вогонь. Коли овочі закиплять, додайте щіпку солі і зменшіть вогонь до середнього. Варіть овочі до повної готовності. Потім вийміть їх з води, остудіть і очистіть від шкірки. Після чого наріжте на дрібні кубики, але не всі, 2-3 морквини залиште, вони знадобляться нам для прикраси. 


Крок 2: Додаємо інгредієнти

горбуша Копчена Копчену горбушу наріжте на дрібні кубики і додайте до підготовлених овочів.  Додаємо цибулю Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під холодною водою, дрібно подрібніть і відправте слідом за горбушею.  Заправляємо салат майонезом Заправте всі інгредієнти майонезом, додайте при бажанні необхідні спеції і ретельно все перемішайте.

Крок 3: Викладаємо салат

Викладаємо салат на листя Листя салату, відокремте один від одного, добре промийте під водою і просушіть за допомогою бавовняного кухонного рушника, воно вбере в себе всю зайву вологу. Потім викладіть їх на плоску сервірувальну салатницю, бажано, як показано на картинці, так як салат буде грати роль риб'ячих плавників. Акуратно столовою ложкою зачерпывайте готовий салатик і викладайте на листя. Викладаємо подрібнені яйця Відваріть яйця, остудіть їх і очистіть від шкаралупи, потім натріть на найдрібнішу  тертку. Подрібнений яйця викладіть на одну половину салату, так, щоб один край був у формі півкола. Це буде голова риби.

Крок 4: Подаємо салат «Золота рибка»

Салат на останній стадії завершення Моркву наріжте на тоненькі кружальця, викладайте на салат, починаючи з напівкруглого краю яєць. Кружечки моркви – це луска.  Готовий салат «Золота рибка» Чарівний салат «Золота рибка» готовий, просимо до столу! Цей салатик чудово прикрасить Ваш святковий стіл, порадує гостей і близьких!

Приємного Вам апетиту!


Поради:

— Для того щоб яйця не вийшли некруто і не лопалися при варінні, потрібно додати під час приготування дрібку солі і варити не менше 8 хвилин. 

— Для створення повного образу рибки, можете використовувати кілька оливок, розрізати їх належним чином і зробити очі у рибки, як вказано на малюнку. 

— Прикрашати таку рибку ви можете абсолютно по-різному, наприклад луску у вигляді морквини можете замінити редисом, також тонко нарізаним.