Румунська суп з кукурудзиРумунська суп з кукурудзи готують у різних варіантах, кожен з них по своєму гарний. Але цей відрізняється від інших простотою приготування і незвичайним способом подачі - з шматочками сильно зажареного бекону, які кладуть в кожну тарілку. Виходить цікаве поєднання смаку. Прекрасний вибір, щоб урізноманітнити меню і порадувати близьких. Інгредієнти для приготування румунської супу з кукурудзи:Приготування румунської супу з кукурудзи:Крок 1: Готуємо цибулю. Очистіть цибулю і наріжте будь-яким зручним вам способом. Форма нарізки значення не має. Перекладіть нарізану цибулю в тарілку. Крок 2: Готуємо бекон. Наріжте бекон скибочками як можна більш тонкими.  Обсмажте скибочки бекону на сковороді до утворення хрусткої скоринки. Масло на сковороду наливати не потрібно, бекон сам виділить достатня для обсмажування кількість жиру. Накрийте тарілку паперовою серветкою, вона вбере зайвий жир, і викладіть на неї бекон. Залиште остигати. Крок 3: Готуємо румунська суп з кукурудзи. Покладіть в каструлю кукурудзу (одну банку і половину другої) і нарізану цибулю.  Додайте вершкове масло, увімкніть середній вогонь, перемішайте і прогрійте в олії на невеликому вогні приблизно 5 хвилин.  Додайте всі спеції, перемішайте.  Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння, посоліть за смаком. Зменшіть вогонь і готуйте приблизно 10 хвилин. Продуктів, які вимагають тривалої термічної обробки в супі немає. А це необхідно, щоб всі інгредієнти супу "подружилися між собою".  Тепер нам потрібно зробити з супу пюре. Для цього потрібен блендер, виносний або стаціонарний. У підсумку повинен отримати однорідний суп-пюре.  Настав час для залишеної половини банки кукурудзи. Додайте її в суп, спробуйте його на сіль і спеції. Якщо необхідно додайте ще. Варіть суп ще приблизно 5 хвилин. Вимкніть, залиште трохи охолонути і настоятися. Крок 4: Подаємо румунська суп з кукурудзи. Розлийте суп в тарілки, в кожну покладіть кілька шматочків смаженого бекону і нарізану зелень. Шматочок свіжого хліба з хрусткою гірочкою стане ідеальним доповненням до супу. Приємного апетиту! Поради:– Можна приготувати сухарики з білого хліба, покласти кілька штук у кожну тарілку. – Якщо у вас немає в запасах курячого або м'ясного бульйону, приготуйте суп на воді, але з картоплею. Досить 2-3 штуки. – Суп можна приготувати з свіжої кукурудзи, але час приготування, природно, потрібно буде збільшити. Щоб відварити до готовності буде потрібно 30 хвилин. |
|
