Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Веганські бургер Веганів нині бургерами не спокусиш — у них є свої, з овочевими котлетками. Дивно ситна і при цьому не занадто калорійна версія. Веганів нині бургерами не спокусиш — у них є свої, з овочевими котлетками. Дивно ситна і при цьому не занадто калорійна версія.
Інгредієнти: - Подрібнене лляне насіння1 ст. л. + 1 ст. л.
- Вода1 ст. л.
- Приготовлена червона квасоля1 склянку
- Приготовлена біла квасоля1 склянку
- Червоний лук0,5 склянки
- Болгарський перець0,3 склянки
- Селера0,25 склянки
- Кокосове масло або олія1 ст. л.
- Насіння соняшнику0,25 склянки
- Соєвий соус1 ст. л.
- Чилі, паприка, мелений кумін, пластівці перцю, сіль, перецьза смаком
- Вівсяні пластівці0,5 склянки
- Сушена зеленьза смаком
- Листя салатуза смаком
- Цільнозернові булочки для бургерів6 шт.
- Проросткиза бажанням
- Скибочки томатівза смаком
- Соусза смаком
Спосіб приготування: - Деко застеліть пергаментом. Змішайте вівсянку, спеції і сушену зелень.
- Змішайте 1 столову ложку мелених насіння льону з 3 столовими ложками води, дайте суміші настоятися і з'єднайте з квасолею.
- Розімніть вилкою до отримання текстурної суміші.
- Дрібно наріжте всі овочі, крім томатів та салату, і змішайте їх з м'ятою квасолею.
- Вмішайте суміш спецій з вівсяними пластівцями, насіння, соєвий соус і ще раз розмішайте.
- Зліпіть з отриманого фаршу 6 котлеток і викладіть їх на деко.
- Потримайте в холодильнику 10-15 хвилин, а потім обсмажте на розігрітій олії з кожного боку до рум'яної скоринки.
- Зберіть бургери з цільнозернових булочок, веганских котлеток, листя салату, проростків, скибочок томату і приправити соусом до смаку. Готово!
|
|
