Булочки з начинкою - це дуже смачне пригощання на будь-який випадок. Просто, красиво і дуже смачно. Ось як ми приготували 4 варіанти ніжних і гарячих булочок.
1) Щоб приготувати міні-кальцоне з начинкою, нам потрібно:
Для тіста (на кожен варіант):
- 250 г борошна
- 5 г солі
- 10 г цукру
- 2 г сухих дріжджів
- 150 мл теплої води
- 1 столова ложка оливкової олії
Для начинки:
- 1 помідор
- 1 моцарелла
- свіжий базилік
- 40 г шинки
- 1 цибулина
- сир (в ідеалі, сир Babybel в круглих порціях)
- 1 яблуко
- 40 г кисломолочного сиру
- 30 р родзинок
- 10 г кориці
Готуємо:
1.) Для тіста змішуємо всі інгредієнти в однорідну масу. Для всіх варіантів нам знадобиться в 3 рази більше тіста. Залишаємо його підніматися в теплому місці приблизно на 1 годину.
2.) Інгредієнти для начинки ріжемо на часточки, а тісто (порцію для 1 варіанту булочок) ділимо навпіл і розкачуємо половину в тонкий млинець. Тепер, як показує відео, розкладаємо інгредієнти (скибочку помідора, листя базиліка, шматочок моцарели і приправи) для начинки поверх тіста. У нас вийшло 7 порцій. Накриваємо все другим листом тесту, а потім за допомогою звичайного склянки вирізаємо з тіста булочки з начинкою. Ставимо їх у духовку: 12 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.
3.) Для другого варіанта так само кладемо один на одного сир, шинку, цибулю і знову сир. Якщо використовувати сир Babybel, то ріжемо кожну порцію навпіл і кладемо між половинками шинку і цибулю. Накриваємо другим листом тесту, вирізаємо булочки і випікаємо їх 12 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.
4.) Для солодкого варіанти наповнюємо булочки скибочками яблук і сумішшю сирного сиру і родзинок. Додаємо корицю, накриваємо другим листом тесту, вирізаємо і знову випікаємо 12 хвилин.
Просто, красиво і дуже смачно!
2) Щоб приготувати оригінальні піци-ґудзики, нам потрібно:
- тісто для кіша (готовий продукт)
- 150 мл томатного соусу
- 12 шматочків салямі
- 75 г моцарели
- яйце
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
