Який тільки піци ми тільки не пробували. Готували її і так, і сяк. Але цей рецепт вразив навіть нас. Щоб приготувати цю піцу, нам знадобиться... формочка для льоду (з великими кубиками). А далі відбувається справжнє диво!

1) Щоб приготувати міні-піцу у формочках для льоду, нам потрібно:

• трохи борошна
• 1 лист тіста для піци (готовий продукт)
• міні моцарелла
• шматочки шинки
• свіжий базилік
• помідори черрі

Готуємо:

Посипаючи борошном форму і накриємо тестом - половиною аркуша. Викладаємо тісто так, щоб у кожній формочці було місце для начинки.

Потім викладаємо у форми начинку: моцарелу, бекон, шматочки помідорів і базилік.

Потім накриваємо форму другим листом тесту, розкочуємо качалкою і обрізаємо зайві краю. На 2 години ставимо форму в холодильник. Потім ріжемо тісто на окремі кубики і з начинкою всередині і випікаємо: 30 хвилин при 180°С.

Просто приголомшлива закуска! Приємного апетиту!

2) Щоб приготувати піцу-пиріг Перевертиш (1 штука), нам потрібно:

Для начинки:

• 50 г тертої моцарелли
• 6 шматочків салямі
• 40 г печериць
• оливкова олія
• 1 зубчик часнику
• 1 цибулина
• 150 г фаршу
• сіль і перець
• 1 чайна ложка орегано
• 100 мл м'якоті томатів

Для тіста:

• 500 г борошна
• 4 г сухих дріжджів
• 10 г цукру
• 5 г солі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 250 мл теплої води
• 1 яйце

Готуємо:

1. Нам знадобиться невелика глибока ємність, яку можна використовувати в духовці. На її дно кладемо шар тертої моцарелли, шматочки салямі і печериць (їх можна обсмажити заздалегідь).
2. На сковороді обсмажуємо на оливковій олії дрібно нарізаний часник і цибулю, потім додаємо фарш, сіль і перець. Коли фарш обсмажиться, додаємо орегано і м'якоть томатів.
3. Готовий м'ясний соус викладаємо в ємність.
4. Тісто для піци краще приготувати заздалегідь: змішуємо всі інгредієнти крім яйця і замішуємо тісто. Залишимо його на годину в теплому місці, щоб тісто піднялося.
5. Потім знову розминаємо тісто і розгортаємо його в невеликий круг - трохи більше ємкості з начинкою. Накриваємо ємність тестом і притискаємо краю.
6. Змащуємо тісто яйцем і ставимо в духовку: 10 хвилин при 180 °C.

Коли пиріг готовий, перевертаємо його, щоб начинка виявилася в скоринці. Начинка при цьому залишається м'якою і соковитою.

Приємного апетиту!