Піца марінара - традиційна неаполітанська піца з часником, помідорами і оливковою олією. Краще готувати з хорошими, свіжими помідорами і солодким часником.

Необхідні на 4 порції інгредієнти:

1) тісто для піци;
2) 500 г помідорів;
3) 3 зубчики часнику;
4) 3 ст. л. оливкової олії екстра-класу;
5) 1 ч. л. сушеного орегано;
6) мелений чорний перець, сіль.

Спосіб приготування. Готуємо тісто для піци. Круглу форму для випічки піци діаметром приблизно 28 см (або звичайний лист), змащуємо оливковою маслом і присипаємо борошном. Ще раз вимішуємо тісто, тонко розкачуємо його за розмірами форми і перекладаємо у форму, роблячи по краях невеликі бортики. Заливаємо помідори на одну хвилину окропом, очистити від шкірки. М'якоть помідорів нарізаємо кубиками. Часник нарізаємо тонкими скибочками. Духовку нагріваємо до 230 градусів С. Помідори викладаємо на тісто, зверху розподіляємо скибочки часнику. Піцу поливаємо оливковою олією, солимо, перчимо, посипаємо орегано. Випікаємо в духовці 15-20 хвилин.

Приємного апетиту!