Домашня шаурма з курки по-азійськи: самий екзотичний рецепт, що ми готували!

Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Домашня шаурма з курки по-азійськи: самий екзотичний рецепт, що ми готували!

Все-таки не випадково ми так любимо закордонну їжу. Азіатські і турецькі страви, наприклад, полюбилися людям по всьому світу. Але змішувати їх поки ніхто не додумався... Але тільки подивіться, який оригінальний рецепт ми підгледіли у наших зарубіжних колег. Дуже оригінальний і несподівано смачний ф'южн-рецепт курячої шаурми.

Щоб приготувати оригінальну азіатську шаурму, нам потрібно:

Для курки:

2 курячі грудки
4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1 чайна ложка гострого перцю
1 столова ложка коричневого цукру
5 столових ложок соєвого соусу
3 столові ложки рисового оцту
100 мл рослинного масла для смаження

Для соусу:

100 г йогурту
3 столові ложки солодкого соусу чілі
2 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка сушеного коріандру
1 чайна ложка сушеного імбиру

Для локшини:

2 столові ложки кунжутного (або рослинного) масла для смаження
1/2 моркви
250 г вареної локшини

Додатково:

фладенброт (турецький хліб) або піта
зелена цибуля

Готуємо:

1.) Для початку дрібно наріжемо лук і морква: цибулю маленькими кільцями, моркву - соломкою.

2.) Тепер займемося куркою: грудки ріжемо невеликими шматочками і змішати з іншими інгредієнтами. Гарненько перемішати, щоб маринад рівномірно покривав м'ясо і на 1 годину ставимо в холодильник.

Обсмажуємо шматочки курки в олії до золотистої скоринки.

3.) Тепер змішуємо соус: йогурт, соус чилі і соєвий соус, приправляємо коріандром і імбиром.

4.) Відварюємо локшину. На кунжутній олії обсмажуємо шматочки моркви, а потім кладемо на сковороду локшину. Все добре перемішуємо і смажимо пару хвилин.

5.) Розрізаємо фладенброт так, щоб його можна було заповнювати начинкою. Спочатку кладемо всередину локшину, потім - шматочки курки, столову ложку соусу і шматочки зеленого лука.