Щоб приготувати ніжний торт Графські руїни, нам потрібно:

• 4 яйця
• 600 р цукру
• 1.400 г сметани
• 360 г борошна
• 15 г розпушувача
• 4 столові ложки какао
• шоколадний соус
• волоські горіхи

Готуємо:

1.) Збиваємо яйця і 400 г цукру в повітряну масу, поки вона не збільшиться приблизно вдвічі.

2.) Змішуємо борошно і розпушувач, а потім змішуємо з 400 р сметани і додаємо в тісто. Розділимо тісто на 2 однакові порції і додамо какао в одну з них.

3.) Викладаємо тісто в 2 форми для випічки (25-28 см в діаметрі) і випікаємо 30 хвилин при 175 °C.

4.) Для крему збиваємо 1.000 г сметани, 200 г цукру, збиваємо міксером.

5.) Коли коржі готові, даємо їм трохи охолонути і безжально ламаємо обидва на великі шматки.

6.) А тепер складаємо шматки коржів в купку на великому блюді, промазуючи сметанним кремом.

7.) Зверху поливаємо торт шоколадним соусом або розтопленим шоколадом. Посипаємо все горіхами.

Краса! А якщо хочеться чогось більш традиційного, у нас є ще одна ідея.

Щоб приготувати торт "Норка крота" з полуницею, нам потрібно:

Для тіста:

• 200 г вершкового масла
  
• 150 г цукру
• 4 яйця
• 150 г фундука
• 130 г борошна
• 60 г какао
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 щіпка солі

Для начинки:

• 500 г кисломолочного сиру
• 200 г вершків
• 125 г маскарпоне
• 50 г цукру
• 100 г полуничного варення
• 500 г полуниці

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Незрівнянні десерти! Приємного апетиту!