Поєднання ванілі і шоколаду ідеально для будь-якого десерту. Особливо якщо цей десерт - простий і красивий бісквітний торт з ніжним кремом... От як ми приготували двоколірний бісквітний торт з кремом і бананами.
Щоб приготувати ванільно-шоколадний торт з кремом і бананами, нам потрібно:
Для бісквіта:
- 6 яєчних жовтків
- 45 мл рослинного масла
- 75 мл води
- 160 г цукру
- 190 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 5 яєчних білків
- 40 г какао
Для начинки:
- 400 г кисломолочного сиру
- 150 г цукру
- 1 столова ложка цедри лимона
- 1 столова ложка ванільного ароматизатора
- 200 г збитих вершків
- 2 банана
- ванільний корж
- шоколадний корж
Готуємо:
1.) Для бісквітного тіста збиваємо міксером жовтки, цукор, воду, рослинне масло і поступово додаємо борошно і розпушувач. Ділимо тісто на 2 частини і додаємо в одну какао. Слідом додаємо в кожну порцію по половині маси із збитих яєчних білків. Тепер викладаємо тісто рівним тонким шаром в 2 однакових деко і ставимо в духовку - 6-8 хвилин при 175 °C.
2.) Виймаємо готове тісто з дека і кладемо охолонути, накривши вологим рушником - так тісто не засохне, а залишиться еластичним. Потім ріжемо тісто на однакові смужки - по 1.5-2 см шириною - і сплітаємо з них грати, як показує відео.
3.) Готову решітку з тіста кладемо всередину глибокої миски, попередньо покривши її харчовою плівкою.
4.) Для крему збиваємо сирний сир з цукром, цедрою лимона, ванільним ароматизатором, після чого додаємо в суміш збиті вершки. Викладаємо частину крему в миску поверх тіста і додаємо зверху скибочки бананів. Зверху додамо ще один шар крему.
5.) Накриваємо ванільним крем коржем, зверху викладаємо залишки крему, шматочки бананів. Зверху кладемо шоколадний корж.
6.) Загортаємо виступають за краї миски смужки тіста всередину, загорнути все в харчову плівку і ставимо в холодильник на 2-3 години.
7.) Готовий торт акуратно перевертаємо, і можна насолоджуватися.
Сподобалося? Тоді у нас є ще одна ідея для двоколірного десерту.
Щоб приготувати красивий і смачний торт Шаховий, нам потрібно:
Для білого тіста:
- 400 г борошна
- 400 г м'якого масла
- 300 г цукру
- 8 яєць
- 2 щіпки розпушувача (щіпка=на кінчику ножа)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
Для шоколадного тіста:
- 300 г борошна
- 400 г м'якого тіста
- 300 г цукру
- 8 яєць
- 2 щіпки розпушувача (щіпка=на кінчику ножа)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
- 100 г какао
Для шоколадного крему:
- 1000 г молочного шоколаду
- 330 мл вершків (35%)
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Пальчики оближеш! Приємного апетиту!
