Прості, красиві та смачні рецепти десертів і солодощів - ми ніколи не втомимося пробувати їх знову і знову. І ось такий простий шоколадний тортик прикрасить стіл в будь-який день! Ось як ми приготували шоколадний торт з начинкою з ніжного крему і полуниці.

Щоб приготувати шоколадний торт з полуницею та вершковим кремом, нам потрібно:

Для торта:

• 250 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 4 яйця
• 85 г борошна
• 70 г какао
• 125 г крохмалю
• 1 чайна ложка розпушувача

Для начинки:

• 250 г кисломолочного сиру
• 50 г цукру
• 200 г вершків (30%)
• 3 листи желатину
• апельсинова цедра
• свіжа полуниця

Готуємо:

1.) Змішуємо масло, цукор, сіль, ароматизатор і яйця міксером. Потім додаємо борошно, какао, крохмаль, розпушувач. Гарненько перемішуємо все в однорідну масу.

2.) Викладаємо тісто в прямокутну форму (23 х 13 см) і випікаємо 45 хвилин при 160 °C. Готове тісто остудимо і з допомогою ножа та ложки виймаємо тісто з центру, щоб з'явилося місце для начинки.

3.) В центр торта кладемо кілька цілих полуничок, а потім покриваємо їх кремом. Для крему збиваємо сирний сир, цукор, цедру і три чверті вершків. Вершки нагріваємо і змішуємо з желатином , а потім додаємо до основної вершкової маси. Все добре перемішуємо.

4.) Ставимо торт в холодильник на 2 години. Перш ніж подавати на стіл, прикрашаємо торт крихтами шоколадного тіста, свіжою полуницею і листочками м'яти.

Смакота!

А адже можна обійтися і без тесту!

Щоб приготувати ніжний муссовый полуничний торт, нам потрібно:

Для мусу:

• 750 г полуниці (половинки ягід)
• 250 г полуниці протертою
• 1 столова ложка лимонного соку
• 300 г желатину
• 150 г цукрової пудри
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 750 г кисломолочного сиру
• 300 г збитих вершків

Для бісквіта:

• 3 яйця
• 75 г цукру
• 25 г мигдальної муки
• 75 г пшеничного борошна
• 1 щіпка солі

Для прикраси:

• 250 г полуниці цільної

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!