Гарний і смачний шоколадний торт - це прикраса для будь-якого свята і радість для великих і маленьких. І сьогодні ми спробуємо цілих 2 смачних, оригінальних і дуже красивих рецепта. Приготуємо шоколадний торт-пазл з абрикосовим джемом. Такої краси ми ще не бачили!

Щоб приготувати двоколірний бісквітний торт-пазл з абрикосовим джемом, нам потрібно:

Для торта:

• 7 яєць
• 250 г цукру
• 100 г крохмалю
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 150 г борошна
• 250 г вершкового масла
• 4 столові ложки какао
• абрикосовий джем

Для глазурі:

• 200 мл жирних вершків (33%)
• 200 г темного шоколаду
• 1 столова ложка вершкового масла

Готуємо:

1.) Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо жовтки, додаючи до них цукор. Коли збиті жовтки, додаємо в них крохмаль, ароматизатор, борошно і все як слід перемішуємо. В кінці додаємо вершкове масло і збиті білки.

2.) Тісто ділимо навпіл і в одну половину додаємо 2 столові ложки какао.

3.) Беремо прямокутну форму для випічки - неглибокий, близько 28 см завдовжки. Викладаємо на дно аркуш паперу для випічки і порцію світлого тіста (приблизно 1/3). Рівняємо тісто і ставимо форму в духовку - 3 хвилини при 200 °C.

4.) Потім викладаємо поверх світлого тіста таку ж порцію шоколадного, рівняємо і знову ставимо в духовку на 3 хвилини. Повторюємо все, поки тісто не закінчиться.

5.) Готовий корж ріжемо на 8 однакових смуг (краю можна обрізати).

6.) Нагріваємо абрикосовий джем і з його допомогою склеюємо з смуг бісквіта торт: смуги склеюємо 2 "поверхи", половину залишаємо як є, а половину повертаємо боком.

7.) Щоб приготувати шоколадну глазур, нагріваємо вершки і додаємо подрібнений шоколад, все перемішуємо, потім додаємо масло. Коли глазур буде густою і однорідною, повністю покриваємо торт глазур'ю.

8.) Щоб прикрасити торт оригінальним візерунком, беремо аркуш паперу A4 і нарізаємо на смужки, а потім склеюємо їх під різними кутами, щоб вийшла решітка. Грати кладемо на підсохлу глазур і посипаємо зверху какао. Акуратно прибираємо грати - і на торті залишається гарний геометричний візерунок.

Ось такий оригінальний торт з геометричним візерунком. А якщо залишаться сили, можна приготувати і ще один розкішний десерт.

Щоб приготувати бісквітний торт Спіраль або Трухлявий Пень, нам потрібно:

Для бісквіта:

• 180 г борошна
• 4 яєчних жовтки
• 200 г цукру
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка розпушувача
• 100 г рослинної олії
• 60 мл води
• 6 яєчних білків

Для крему і прикраси:

• 600 г збитих вершків
• 30 г какао
• 90 г цукрової пудри
• шматочки мигдалю
• малина
• шоколадна стружка (шоколад, натертий на тертці)

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приголомшливо! Приємного апетиту!