Оригінальний пиріг, який ми приготуємо сьогодні, допоможе вам проявити фантазію: начинка у цього незвичайного страви може бути якою завгодно. Ми взяли для начинки три інгредієнти, які ідеально поєднуються разом і найчастіше використовуються в одному з найулюбленіших страв на планеті - в піці.
Щоб приготувати смачну і ситну піцу-косичку (2 штуки), нам потрібно:
Для тіста:
- 500 г борошна
- 5 г сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 300 мл теплої води
- 3 столові ложки оливкової олії
- яєчний жовток
- 2 столові ложки кунжуту
Для начинки:
- 150 мл томатного соусу
- 200 г тертої моцарелли
- 120 г салямі
Готуємо:
- Змішуємо всі інгредієнти для тіста і залишаємо його на 1 годину в теплому місці.
- Ділимо тісто на 6 однакових частин і розгортаємо в довгі вузькі смужки.
- Уздовж центру кожної смужки викладаємо начинку - у нашому випадку це томатний соус, шматочки салямі і терта моцарелла. Потім з'єднуємо краї тіста так, щоб вийшла "ковбаска", а начинка виявилася усередині.
- З трьох "ковбасок" сплітаємо косичку, як слід притискаємо тісто по краях. Потім змащуємо наші кіски жовтком і посипаємо кунжутом.
- Нарешті, ставимо страву в духовку на 30 хвилин при 170 °C.
В якості начинки для цього оригінального пирога можна використовувати овочі або гриби, а томатний соус замінити іншим - за смаком. Приємного апетиту!
