Португальська флан

Ніжний португальська флан на основі з листкового тіста готується досить швидко. Ця страва може бути чудовим сніданком, якщо ви любите балувати себе з ранку чим-небудь солодким, або полуденком.

Ніжний португальська флан на основі з листкового тіста готується досить швидко. Це страва може бути чудовим сніданком, якщо ви любите балувати себе з ранку чим-небудь солодким, або полуденком.

Інгредієнти:

Молоко 500 мл
Цукор 250 г
Борошно 30 г
Яйце куряче 1 шт.
Яєчний жовток 4 шт.
Сіль щіпка
Ваніль 1 стручок
Тісто листкове 1

Спосіб приготування:

Стручок ванілі розрізати вздовж на 2 частини, викласти в сотейник, залити молоком і закип'ятити.
Після цього гострим кінчиком ножа витягти ванільні зерна і додати їх у молоко, а стручок викинути.
У мисці змішати цукор, сіль і борошно, а потім поступово влити молоко, постійно помішуючи.
Далі додати 4 жовтки і яйце. Все ретельно перемішати.
Листкове тісто злегка розкачати в одному напрямку і нарізати кружечками.
Викласти кружальця в тефлонову або силіконову форму для мафінів, формуючи краю.
Влити в кожну формочку приготовлену раніше суміш і випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.