Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Сконы з кокосовим кремом Національне британське ласощі – сконы, зазвичай подають на полуденок, але це також може бути чудовим сніданком або десертом. Національне британське ласощі – сконы, зазвичай подають на полуденок, але це
також може бути чудовим сніданком або десертом.
Інгредієнти: - Борошно 250 г
- Масло вершкове 40 г
- Мигдальне молоко 150 мл
- Цукор коричневий 1,5 ст. л.
- Розпушувач 1 пакетик
- Сіль щіпка
- Кокосове молоко 400 мл
- Цукрова пудра 1 ст. л.
- Грейпфрут 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Апельсин червоний 1 шт.
- Апельсиновий конфітюр за бажанням
Спосіб приготування: - Збити в мисці нарізане кубиками вершкове масло, борошно, коричневий цукор,
сіль і розпушувач. Поступово додавати мигдальне молоко, продовжуючи збивати,
поки тісто не стане однорідним.
- Викласти тісто на присипану борошном робочу поверхню і розкачати його.
Висота тіста повинна бути приблизно 0,5 див.
- Вирізати склянкою невеликі сконы, викласти їх на деко, застелене
пергаментним папером і випікати в попередньо розігрітій до 220 градусів
духовці 12 хвилин. Охолодити сконы.
- Підготуйте цитруси, очистивши їх, видаливши всі білі мембрани і залишивши тільки
м'якоть.
- Збити кокосове молоко приблизно хвилину, потім додати цукрову пудру і
збивати ще хвилину.
- Готові сконы розрізати вздовж на 2 частини. Змастити апельсиновим конфітюром (якщо
використовуєте) і кокосовим кремом. Зверху викласти цитруси і подавати.
|
|
