Сконы з вершковим лікером

Традиційна для британської кухні випічка прикрасить ваш сімейний сніданок. Але якщо ви плануєте пригощати смачненьким і дітей, то краще підберіть інший рецепт.

Інгредієнти:

Розпушувач1 1/4 ч. л.
Сіль3/4 ч. л.
Борошно1 1/2 чашки + для присипки
Цукор2 ст. л.
Солоне вершкове масло (охолоджене) 4 ст. л.
Молоко 1/2 чашки
Вершковий лікер "Бейліс" 1 1/2 ст. л.
Яйце (великого розміру) 1 шт.
Коричневий цукор1 ст. л.
Для глазурі:
Вершковий лікер "Бейліс" 1 ст. л.
Цукрова пудра 3/4 чашки

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 210 градусів.
Застеліть деко пергаментом.
вершкове масло Наріжте кубиками.
У великій мисці змішайте розпушувач, сіль, борошно і цукор.
Додайте суху суміш масло і порубаєте з допомогою блендера (шматочки масла повинні вийти розміром з горошину).
Додайте молоко і перемішайте вилкою.
Присипте борошном робочу поверхню і замісіть тісто.
Розкотіть тісто товщиною приблизно 1 сантиметр і складіть його втричі.
Використовуючи форму, виріжте з тіста печива круглі і перенесіть їх на пергамент.
Змастіть печива яйцем і присипте коричневим цукром.
Відправте деко в духовку і випікайте 12-15 хвилин до золотистого кольору.
Викладіть печиво на грати і остудіть.
У невеликій мисці змішайте лікер з цукровою пудрою.
Перед подачею прикрасити глазур'ю.