Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пиріжки з рисом і яйцем З цього рецепту тісто виходить ніжним і повітряним, а начинка просто тане у роті. Пиріжки з рисом і яйцем універсальні: підійдуть на сніданок або навіть замість хліба до супу. З цього рецепту тісто виходить ніжним і повітряним, а начинка просто тане у роті. Пиріжки з рисом і яйцем універсальні: підійдуть на сніданок або навіть замість хліба до супу.
Інгредієнти: - Яйце куряче6 шт.
- Молоко300 мл
- Дріжджі сухі2 ч. л.
- Борошно500 г
- Цукор1 ст. л.
- Масло вершкове100 г
- Рис довгозерний200 г
- Кріп1/5 пучка
- Сільза смаком
Спосіб приготування:- Розтопіть 50 г вершкового масла.
- Нагрійте молоко і розмішайте в ньому цукор і дріжджі. Дайте настоятися дріжджам протягом 15 хвилин.
- Додайте вершкове масло, 1 яйце і щіпку солі. Додавайте поступово борошно, помішуючи. Замісіть тісто. Поставте тісто в тепле місце на 1-2 години, щоб тісто піднялося.
- Відваріть яйця круто" (5 шт.), очистіть і дрібно наріжте.
- Рис відваріть в підсоленій воді, як зазначено на упаковці.
- Кріп дрібно наріжте.
- Змішайте в мисці рис, яйця, масло вершкове і кріп. Посоліть.
- Посипте борошном робочу
поверхню. Викладіть на нього тісто.
- Відірвіть від тесту маленький
шматок і розкачайте.
- У центр коржі покладіть 1 ст.
л. начинки. Складіть будь-якою зручною формою пиріжок і защепніть краю.
Повторіть цю процедуру з усім тестом.
- Візьміть деко. Покладіть на
нього папір для випікання. Викладіть на деко вийшли пиріжки.
- Змастіть пиріжки м'якою
пензликом збитим яйцем.
- Розігрійте духовку до 180
градусів. Помістіть деко в духовку і випікайте протягом 35-40 хвилин.
Вийміть і дайте їм трохи охолонути. Подавайте.
|
|