Мафіни з сиром

Приготування мафін з сиром:

Крок 1: Готуємо сирне тісто

У мисці змішати пшеничне борошно, розпушувач для тіста, цукор і сіль.

Половину сиру дрібно натерти і додати в миску з борошном.

В іншій мисці збити за допомогою виделки яйце, додати молоко і гірчичне масло, ретельно перемішати і влити в борошно, і ще перемішувати до утворення однорідної маси.

Що залишився сир крупно натерти, додати в тісто і вже остаточно замісити не дуже круте тісто.

Крок 2: Готуємо мафіни з сиром

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Беремо спеціальні формочки для кексів і змащуємо шматочком вершкового або рослинного масла. А потім викладаємо в них, приблизно, по одній (можна з невеликою гіркою) столової ложки тесту.

Ставимо запікати в духовку хвилин на 30 до утворення золотистої скоринки.

Крок 3: Подаємо мафіни з сиром

Приблизно через 30 хвилин дістаємо формочки з духовки, трохи охолоджуємо.

Заварюємо ароматний чай або каву, перекладаємо мафіни на сервірувальне блюдо і можна кликати домочадців до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

- Крім сиру в тісто можна покласти дрібно нарізану шинку або будь-яку іншу ковбасу.

- Можна запікати цілісний сирний корж, а потім нарізати на порційні шматочки.

- Готовність маффін можна перевірити за допомогою сірника або зубочистки.