Ватрушка королевська з сиром

Приготування ватрушок королівських з сиром:

Крок 1: Готуємо тісто

У миску нарізаємо за допомогою ножа невеликими шматочками маргарин, додаємо цукор і добре розминаємо за допомогою виделки. Потім додаємо яйця і збиваємо також за допомогою виделки.

Слідом висипаємо борошно і розпушувач і замішуємо пісочне тісто, яке повинно вийде дуже м'яке. Загортаємо його харчову плівку і кладемо в холодильник на час приготування начинки.

Крок 2: Готуємо сирну начинку

Краще всього використовувати не дуже жирний сир, так як він при приготуванні пустить зайвий сік.

Отже, у мисці змішуємо сир і цукор за допомогою виделки. Потім додаємо яйця, ванілін, розпушувач і добре все перемішуємо до утворення однорідної маси.

Крок 3: Готуємо ватрушки королівські з сиром

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Деко застеляємо папером для випічки. Половину тіста натираємо на крупній тертці і розподіляємо його по поверхні дека.

Зверху викладаємо сирну начинку, а на неї натираємо (на тертці) другу половину тіста і рівномірно розподіляємо.

Ставимо запікатися в духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Крок 4: Подаємо ватрушки королівські з сиром

Через півгодини дістаємо деко з духовки і даємо ватрушки трохи охолонути.

Потім розрізаємо на порційні шматочки (можна квадратиками, можна трикутниками).

Заварюйте ароматний чай або каву, відкрийте баночку вишневого варення і кличте домочадців до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

- При бажанні в тісто можна додати трохи рому або лікеру.

- Для гостроти смаку в начинку можна додати шматочки фруктів (сухофрукти або свіжі), лимонну або апельсинову цедру, корицю і т.п..

- Якщо у вас немає паперу для випічки, змастіть деко шматочком маргарину і злегка присипте борошном.

- Також у тісто можна додати мелені горіхи, родзинки.