Пиріг зі згущеним молокомЗгущене молоко прекрасно підходить в якості тесту для випічки або для її начинки. Його можна використовувати в звичайному, вареному і пастеризованому вигляді. Пиріг зі згущеним молоком доступний абсолютно всім жаждущем його спробувати, так як більшість рецептів цього пирога досить прості в приготуванні, навіть для новачків. Представляю Вам, мабуть, найпростіший рецепт пирога зі згущеним молоком! Інгредієнти для приготування пирога зі згущеним молоком:Приготування пирога зі згущеним молоком.Крок 1: Готуємо основу
Для початку складіть печиво в кілька щільних поліетиленових пакетів. Щільно зав'яжіть їх, не залишаючи повітря всередині, щоб уникнути в подальшому розриву пакетів. Потім размалывайте печиво за допомогою качалки, не дуже дрібну крихту. Розв'яжіть пакет і пересипте печиво в миску. До нього додайте вершкове масло, яке потрібно попередньо дрібно нарубати в охолодженому вигляді. Ретельно все перемішайте до утворення однорідної маси. Крок 2: Запікаємо основу
Отриману суміш викладіть у форму для випікання, попередньо змащену вершковим маслом, також не забудьте змастити борти форми. Суміш рівномірно розподіліть по дну форми, потім також сформуйте з неї бортики, їх висота повинна бути приблизно 2 див. Духовку розігрійте до 180 градусів. Помістіть в неї форму з основою і випікайте близько 15 хвилин. Крок 3: Готуємо начинку
Для приготування начинки розбийте яйця і відокремте білки від жовтків. Білки нам не знадобляться, а ось жовтки гарненько збийте за допомогою міксера або блендера. Потім до них додайте згущене молоко. Продовжуйте збивати, потім додайте лимонний сік від половинки фрукта. Збивайте до утворення рівномірної, гладкої маси без грудок. Крок 4: Формуємо пиріг
Після того, як приготовлена основа для пирога трохи охолоне, викладіть в неї начинку. Рівномірно розподіліть її по площі пирога, не виходячи за борти. Начинку викладайте так, щоб вона не доходила до країв бортів пирога, інакше в процесі випікання пиріг втратить форму. Тепер помістіть форму в розігріту духовку, приблизно хвилин на 10. Крок 5: Подаємо пиріг зі згущеним молоком
Діставши готовий пиріг з духовки, дайте йому трохи охолонути, а потім прикрасьте свіжими або консервованими ягодами і фруктами. Приємного Вам апетиту! Поради:— Для того, щоб готова випічка не була нудотно-солодким, можна доповнити її свіжими скибочками фруктів, а також ягодами або маком. При цьому не використовувати різні креми і глазурі. — Якщо Ви є любителем приторно-солодкого смаку, то невикористані білки, можна переробити в солодкий крем або безе. А потім прикрасити ними пиріг. Також в якості прикраси для пирога можете використовувати збиті вершки. |
|
