Гаряче тістечко з рідкою начинкою

Цей прекрасний і простий рецепт гарячого тістечка з рідкою начинкою може стати «черговим» на всі випадки життя: коли чекаєш приходу гостей, а часу немає або просто хочеться смачненького. Робиться воно дуже швидко. Важливо і те, що суміш можна приготувати заздалегідь, а хвилин за 15 перед подачею на стіл поставити в духовку. При приготуванні гарячого тістечка з рідкою начинкою можна імпровізувати скільки душі завгодно. Від цього десерт стане ще смачніше. Можна подавати його з морозивом або ягодами!

Інгредієнти для приготування гарячого тістечка з рідкою начинкою:

Чорний шоколад (або будь-який інший) – 40-50 грам;
Вершкове масло - 40 грам;
Куряче яйце – 1 штука;
Цукор-пісок - 1/4 склянки;
Борошно пшеничне, в/з - 1 столова ложка;
Ванілін – за смаком;
Бренді – за смаком (десертна ложка).

Інвентар:

Мікрохвильова піч (парова лазня);
Склянка;
Віночок (міксер, блендер);
Ложка;
Духовка;
Формочки для випікання;
Миска;
Сито для просіювання борошна).

Приготування гарячого тістечка з рідкою начинкою.

Крок 1: Розтоплюємо шоколад і масло

расталиваем шоколад

В мікрохвильовій печі (або на водяній бані) розтоплюємо разломленный на шматочки шоколад з маслом.

Крок 2: Збиваємо яйце, борошно і цукор

збили яйце з цукром і борошном

Злегка збиваємо яйце з борошном і цукром, використовуючи для цього звичайний віночок або міксер (за бажанням - блендер).

Крок 3: Змішуємо шоколад і яєчну суміш

шоколадно-яєчна маса

Растопившийся до рідкого стану шоколад, вливаємо в яєчну суміш і ретельно розмішуємо. При бажанні додаємо ваніль, бренді або ром (1-2 десертні ложки). Останні інгредієнти покликані надати страві особливий аромат і структуру.

Крок 4: Розігріваємо духовку

духовка

Перед початком випікання духовку слід розігріти до 220 градусів.

Крок 5: формочки Змащуємо

змащені формочки

Формочки змащуємо шматочком вершкового масла, для полегшення подальшого витягування тістечок, після їх випікання. Замість формочок можна використовувати і чайні чашки з круглим дном.

Крок 6: Розливаємо тісто

розлили тісто

Розливаємо по формах тісто. Випікаємо на середньому вогні 15 хвилин, або 5 хвилин після того, як тісто підніметься, щоб начинка залишалася рідкої.

Крок 7: Витягуємо тістечка

тістечка

Після випікання необхідно витягнути формочки з духовки і дати їм і тісту охолонути. Потім, обережно (не ушкоджуючи структуру випічки) від'єднати десерт від формочок і розкласти в красиві блюдечка.

Крок 8: Подаємо гаряче тістечко з рідкою начинкою

подаємо тістечко

Прекрасний десерт можна подавати з ягодами або з ванільним морозивом. Подавати його слід негайно! Тане в роті смак цього частування не залишить байдужим жодного ласуна. Зустрічайте гостей з новим, смачним тістечком, приготованим за оригінальним рецептом!

Приємного апетиту!

Поради:

- Щодо начинки для тістечка можна поекспериментувати. Так, якщо Ви не особливий любитель чорного шоколаду, можна скористатися «білим» варіантом.

- Верх тістечка з рідкою начинкою можна прикрасити не тільки ягодами, вершками, часточкою шоколаду, але і невеликими крапельками фруктового джему;

- Оригінальний присмак цього тістечка додасть десертна ложка меду, додана в тісто або кілька ложок подрібнених смажених горіхів.