Оригінальні пісочний колечка з трюфельною начинкою з легкістю може приготувати будь-яка господиня. Як же приготувати печиво з трюфельною начинкою?

Для тіста:

Маргарин вершковий - приблизно сто грамів;
Цукор-пісок - одна третя склянки;
Яйце куряче - одна штука;
Ванілін - половина чайної ложечки;
Борошно - дві склянки;
Сода - на кінчику ножа.

Для начинки:


Шоколаду - приблизно сто грамів;
Вершків - близько двохсот мілілітрів.

Для глазурі:

Шоколаду - сто п'ятдесят грамів;
Вершків - дві десертних ложки;
Вода кип'ячена - дві десертних ложки;
Цукор-пісок - одна десертна ложка.

Як будемо готувати печиво з трюфельною начинкою?

Для початку треба борошно змішати з маргарином, додати яйце збите з цукром, ванілін і борошно, соду на кінчику ножа. Вимісити тісто і відправити на одну годину на холод. Потім розкачати тісто в пласт і вирізати кільця, приблизно п'ять сантиметрів в діаметрі. Випікати при ста сімдесяти градусів, близько десяти - п'ятнадцяти хвилин.

Потім необхідно приготувати начинку: вершки нагріти до кипіння, потім залити ними шоколад. Цю масу потрібно охолодити, а потім збити. Потім на кожен пісочний кружечок акуратно видавити начиночку, з кондитерського кулька. Прибрати колечка з начинкою в морозильну камеру.

А тим часом приготуємо глазур. В зручну ємність налити вершки до них додати воду і цукор. Всю цю масу добре розмішати і довести до кипіння, потім влити шоколад і розмішати, щоб вийшла однорідна маса.

Поки глазур ще тепла, то потрібно кожне кільце занурити в нього. Таке печиво можна зберігати до тижня в холодильнику.