Сонячна запіканкаСонячна запіканка – це ідеальне рішення для корисного, смачного і ароматного сніданку, не тільки для дітей, але і для їх батьків. Всім відомо, що дітки часто вередують і відмовляються снідати або полуднувати, особливо не шанують гарбуз. На цей випадок кращого рецепту і не придумаєш. Запіканка не тільки смачна, солодка й пахуча, але ще і дуже яскрава, що неодмінно сподобається малюкам. Крім того, це блюдо цілком зійде і за апетитний десерт. Готується така запіканка простіше простого, в процесі випікання не осідає, а виходить пишна і легка. Інгредієнти для приготування сонячної запіканки:Приготування сонячної запіканки.Крок 1: Готуємо гарбуз
Гарбуз очистите від шкірки, потім промийте під холодною проточною водою і наріжте на великі шматочки. Викладіть шматочки гарбуза на деко, на відстані 1 см один від одного. Духовку розігрійте до 180 градусів і відправляйте в неї запікати гарбуз приблизно на 40-50 хвилин. Після того, як гарбуз буде готова, вийміть з духовки деко, шматочки перекладіть в окремий посуд і дайте трохи охолонути. Після цього подрібніть її до стану пюре. Крок 2: Готуємо гарбузову і сирну суміші
До приготовленого гарбузового пюре додайте рівно половину від зазначеної кількості цукру, одне куряче яйце і половинку манної крупи. Все ретельно перемішайте до утворення однорідної маси. Тепер до сиру додайте куряче яйце, залишки манної крупи, цукру і родзинки. ретельно перемішайте до отримання однорідної сирної маси. Обидві суміші повинні вийти приблизно однієї і тієї ж консистенції й густоти. Крок 3: Запікаємо
Дно і стінки форми для випікання змастіть вершковим маслом. Після цього викладайте в неї по черзі гарбузову суміш, потім сирну, поки вони обидві не закінчаться. Шари розрівнюйте столовою ложкою і краще всього не робіть їх занадто товстими. Викладаючи її тонкими прошарками, запіканка вийде більш смугастої – так красивіше. Духовку розігрійте до 180 градусів. Форму з запіканкою помістіть в розігріту духовку і випікайте приблизно 50 хвилин. Крок 4: Подаємо сонячну запіканку
Готову запіканку вийміть з духовки, трохи остудіть, потім перекладіть на сервірувальне блюдо або розріжте і розкладіть по порційних тарілках. Прикрасьте страву за своїм бажанням. Для цього можна використовувати свіжі, консервовані ягоди і фрукти. Подавати її добре зі свіжими фруктами, сметаною і вершками. Приємного Вам апетиту! Поради:— Гарбуз також можна заздалегідь приготувати не в духовці, а на пару. У цьому випадку, запіканка вийде ще корисніше, так як гарбуз збереже всі корисні властивості. — Якщо Ви використовували для запіканки сухий сир, то сиркова маса вийде щільніше гарбузової. Для того щоб вирівняти щільність мас, додайте до сиру трохи сметани, молока або вершків. Також можна додати до сирної маси, попередньо замочений і розм'яклий мак або, заздалегідь подрібнені ядра будь-яких горішків. |
|
