Глід сушенийГлід — це дуже цінне харчове і особливо лікарська рослина, яка застосовують для профілактики і лікування різних захворювань, особливо серцево-судинної системи у людини. Крім цього вживати глід корисно вагітним і навіть діабетикам. Глід сушений, як один із способів заготівлі на зиму плодів глоду і описаний в даному рецепті. Інгредієнти для приготування глоду сушеного:Приготування глоду сушеного.Крок 1: відбираємо плоди глоду
Глід дозріває десь на початку осені. Глід буває і диких і культурних сортів. Плоди дикого глоду набагато дрібніше і не так смачні, як культурні садові сорти, тому найчастіше їх заготовляють в засушеному вигляді, щоб під час зими заварювати їх як ліки або застосовувати в якості вітамінного відвару, а також настою. Перед безпосередньою сушінням слід очистити плоди за допомогою ножа від так званих «носиків» і «хвостиків». Кісточки глоду завжди залишають на своєму місці. тобто не виймають їх, як при приготуванні компоту з глоду. Це робиться тому як в процесі заварювання сушеного плода їх кісточки не заподіюють ніяких зайвих проблем. Крок 2: сушимо глід
Відібрані плоди глоду, ретельно миють у друшляку під проточною водою і просушують на паперових рушниках, щоб зайва волога могла спокійно зійти на рушник. Потім розігрівають кухонну плиту, висипають досить тонким шаром плоди прямо на кухонний деко або просто фанерну дощечку і сушать у духовці при температурі 50—60 градусів відчиненими дверцятами. Крок 3: подаємо глід сушений
Далі сушений глід за допомогою лопатки дерев'яною або ложки ви можете просто висипати в суху скляну тару і поставити в прохолодне місце, наприклад, в комору. У такому вигляді сушений глід може зберігатися до 8 років. В зимову пору за необхідності як ліки або в цілях профілактики, жменю сушеної глоду можете просто залити окропом у чашці або заварювальному чайнику, накрити кришкою, потримати хвилин 10 і відразу ж розливати по чашках. Якщо вам не подобається пити простий відвар з глоду, можете додати за смаком пару ложок цукру або додати настій глоду з сушених плодів прямо в чай. Приємного апетиту! Поради:- з сушеного глоду ви можете робити не тільки настоянки, але і також відвари, компоти і просто чай. Все це готувати досить легко і не займе у вас багато часу. - якщо просто запарити сушені плоди глоду в термосі, то всі його корисні речовини також чудово збережуться. - до речі заварений окропом сушений глід ви можна не тільки пити, але і застосовувати даний настій як лікувальний лосьйон для шкіри обличчя, шиї і навіть декольте. Для цього вам слід сухі плоди просто запарити окропом і потримати їх так до повного розм'якшення, а потім за допомогою блендера або м'ясорубки плоди подрібнити, потім знову залити їх окропом у термосі і дати трохи настоятися. Після цього можете просто протирати цим настоєм свою шкіру. |
|
