Швидка закуска з печерицьШвидка закуска з печериць – паличка-виручалочка для кожної господині! Вони чудово поєднуються з салатами, стравами з м'яса, риби, птиці, а бутерброди з такими грибами просто бездоганні. На приготування цієї страви у вас піде всього якихось 20 – 25 хвилин, а задоволення від приємного смаку ви отримаєте на всі 100%! Інгредієнти для приготування швидкої закуски з печериць:Приготування швидкої закуски з печериць:Крок 1: готуємо гриби. Беремо потрібну кількість печериць, промиваємо під холодною проточною водою і відрізаємо у кожного корінець. Потім сушимо гриби паперовими рушниками від надлишків вологи. По черзі викладаємо печериці на обробну дошку і нарізаємо їх пластинками товщиною до 5 міліметрів. Якщо печериці дрібні, можна просто розрізати їх на 2 – 4 частини. Залишаємо нарізку на дошці. Крок 2: готуємо часник і спеції. Тепер очищаємо від шкірки зубчики часнику, викладаємо їх на обробну дошку і дрібно рубаємо. Перекладаємо нарізку в глибоку миску. Туди ж додаємо сіль, усі зазначені в рецепті спеції і яблучний оцет. Перемішуємо інгредієнти столовою ложкою до однорідної консистенції. Додаємо до них нарізані гриби, знову все перемішуємо і приступаємо до наступного кроку. Крок 3: маринуємо гриби. Ставимо на середній вогонь сотейник з потрібною кількістю рослинного масла і доводимо його до кипіння. Далі вливаємо розпечене масло в каструлю з грибами і спеціями. Діємо не поспішаючи, одночасно акуратно перемішуючи всі складові закуски столовою ложкою. Потім залишаємо гриби в такому вигляді на 10 – 15 хвилин для остигання. Після цього викладаємо їх у салатницю, за бажанням заправляємо зеленим або ріпчастою цибулею, свіжою зеленню і подаємо духмяне страву до столу. Крок 4: подаємо швидку закуску з печериць. Швидка закуска з печериць подається кімнатної температури. Перед сервіровкою гриби за бажанням заправляють цибулею або свіжою зеленню кропу, петрушки і кінзи. Дуже часто такі грибочки додають в овочеві салати для того, щоб надати їм більш свіжий присмак. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– Чим довше маринуються гриби, тим більш насичений, пряний стає їх присмак. – Тим же способом можна маринувати гливи. – Набір спецій можна доповнити: сушеним лимонником, паприкою, запашним перцем, білим перцем, і це тільки кілька варіантів з усіх можливих. |
|
