Гуакамоле по-грецьки

Цей легкий, але поживний соус ви можете подати з кукурудзяними чіпсами, сирним лавашем, пітою або свіжими овочами. Вийде швидка і дуже корисна закуска.

Інгредієнти:

Стиглий авокадо2 шт.
Лимон1 шт.
Сушені томати 1 ст. л.
Помідори черри30 г
Червоний лук40 г
Сушений орегано1 ч. л.
Свіжа петрушка2 ст. л.
Оливки "Каламата" (без кісточок) 4 шт.
Морська сіль, мелений чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте сушені томати, червоний лук, петрушку і оливки.
Помідори черрі розрізати на четвертинки.
Викладіть в миску м'якоть авокадо, додайте сік одного лимона і ретельно розімніть виделкою.
Додайте до авокадо, сушені томати, червоний лук, петрушку, оливки, помідори черрі, орегано і добре перемішайте.
Приправте сіллю і перцем.
Подавайте відразу (гуакамоле можна зберігати в холодильнику 2-3 дні).