Сардельки, фаршировані з прянощами

Приготування сардельок фаршированих з прянощами.

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

Сардельки вибирайте великі і бажано найсвіжіші, тоді вони вийдуть набагато смачніше. Очистіть їх від плівки і промийте під проточною холодною водою, потім осушіть за допомогою кухонного паперового рушника. Зробити надрізи за допомогою гострого ножа навскоси, по всій довжині сардельки з одного боку надрізуючи, практично, до кінця. 

Крок 2: Приготуємо соус з прянощів для сардельок.

Часник очищаємо від лушпиння, добре промиваємо під проточною холодною водою і  видавлюємо за допомогою чесночницы, або можна просто дрібно порубати на обробній дошці.

Ставимо видавлений часник в миску, додаємо столову ложку гірчиці, сушений базилік і мелений коріандр. Ретельно перемішуємо і кладемо в цю суміш сардельки, добре промазуючи з усіх сторін, і намагаємося, щоб прянощі потрапили між зрізами сардельок. Залишаємо сардельки в спеціях на 10 хвилин, ввібрали в себе весь аромат.

Крок 3: Готуємо сардельки.

Розігріваємо духовку до 180-190 градусів. Деко змащуємо олією і викладаємо сардельки, так щоб вони не дотикалися один до одного, що залишилася суміш прянощів не викидаємо, а змащуємо наші сардельки по всій поверхні. Ставимо в розігріту духовку і запікаємо протягом 10 хвилин.

Крок 4: Подаємо сардельок фаршированих з прянощами.

Готові сардельки викладаємо на сервірувальну тарілку і посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— На гарнір до пряним сарделькам можна подавати відварені макарони в поєднанні з овочами, тільки що нарізаними, наприклад, помідори з зеленими огірками.

— Сардельки можна замінити сосисками і приготувати таким же способом.

— Якщо ви є любителем пряних трав і спецій, то напевно добре розбираєтеся в них. У цьому випадку можете замінити деякі інгредієнти спецій на свій смак і розсуд.