Тости з креветками і кунжутомСьогодні будемо готувати ще одне «швидке» страва під назвою тости з креветками і кунжутом. Саме поєднання морепродуктів і кунжуту вже стає цікавим. До речі, історичний факт згадує про те, що насіння кунжуту було відомо ще в 1500 році до н.е. саме кунжуту по праву належить титул одних з найстаріших спецій. Ще Авіценна говорив про цілющі властивості кунжутного насіння, а про корисність морепродуктів знає майже кожен кухар-кулінар. Інгредієнти для тостів з креветками і кунжутом:Приготування тостів з креветками і кунжутом.Крок 1: підготуємо інгредієнти.
Креветки добре промити під проточною водою і помістити в каструлю. Туди ж налити води і поставити на вогонь. Варити хвилин 10, поки вони не почервоніють. Готові креветки трохи остудити і почистити. В принципі підійдуть одні лише хвостики. Хвостики у свою чергу перекладаємо в блендер і максимально їх подрібнюємо. Розбиваємо яйце і акуратно відокремлюємо білок від жовтка. Білок додаємо в блендері, туди ж кукурудзяний крохмаль і кунжутне масло. Знову збиваємо все в блендері. Солимо, перчимо і збиваємо в останній раз. Крок 2: готуємо тости.
Ставимо Сковороду на вогонь і наливаємо зовсім небагато (10 мл) олії. На скибочку хліба намазуємо отриману суміш у блендері і ножем акуратно розподіляємо її по краях. Так робимо з усіма скибочками. Потім розрізаємо кожен скибочку на чотири трикутника і рясно посипаємо кунжутним насінням. Напівготові тости обсмажуємо з одного боку на сковороді до світло-коричневого кольору (2-3 хвилини). Крок 3: подаємо до столу.
Готові тости перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту! Поради:- замість блендера можна використовувати м'ясорубку або ж креветки просто дрібно нарізати ножем. У цьому випадку змішувати їх з іншими інгредієнтами доведеться в окремому посуді. - вживати готові тости бажано з вашим улюбленим соусом. Рекомендую «Паприка» |
|
