Цікавий варіант салату з креветками. Для його приготування зручно купити варено-морожені креветки. Їх не треба варити, а просто підігріти, опустивши в киплячу воду.

Список продуктів: триста п'ятдесят грамів креветок, три столів. ложки олії соняшникової, сто п'ятдесят грамів бобових паростків, двісті п'ятдесят грамів дрібної яєчної локшини, шість пір'їнок зеленої цибулі, одне стигле манго, столова ложка насіння кунжуту, одна столів. ложка кунжутного масла, сімдесят п'ять грамів редиски, дві столів. ложки світлого соєвого соусу, одна столова ложка хересу.

Процес приготування:

У миску кладемо яєчну локшину і заливаємо її киплячою водою. Через десять хвилин воду зливаємо, а локшину обсушуємо рушником з паперу. Нагріваємо в воке масло й обсмажуємо локшину 5 хвилин. Прибираємо з вогню і до гарячої локшині додаємо насіння кунжуту, бобові паростки, олія кунжутна і перемішуємо.
В іншому посуді з'єднуємо нарізане шматочками манго, рубаний зелений цибулька, редис, нарізаний шматочками.
креветки Свіжоморожені відварюємо з лавровим листом в підсоленій воді. Варено-заморожені просто розігріваємо.
Додаємо креветки до манго, приправляємо хересом, соєвим соусом і перемішуємо.
У центр тарілки кладемо трохи суміші з креветками і манго, а по краях викладаємо яєчну локшину.