Закуска "Помилкові курячі ніжки"

Приготування закуски «Помилкові курячі ніжки».

Крок 1: Готуємо тісто

Нам необхідно замісити м'яке тісто, так щоб воно не прилипало до рук. Для цього беремо кефір, борошно, сіль і соду  і замішуємо тісто.

Після цього необхідно залишити тісто на півгодини в теплому місці, а в цей час можна зайнятися приготуванням фаршу.

Крок 2: Приготування фаршу

пропускаємо Через м'ясорубку філе куряче, слідом цибулю. Незабутній посолити і поперчити отриманий фарш. Все ретельно перемішуємо.

Крок 3: Приготування закуски «Помилкові курячі ніжки»

Отримане тісто треба розкачати в пласт товщиною 1 мм, далі нарізаємо смужки з тіста шириною по 3 див.

Тепер шматочки фаршу скачуємо невелику ковбаску. Беремо солону соломку і вставляємо її в ковбаску з фаршу (кому то може бути краще відразу брати соломку і  вже на неї ліпити ковбаску з фаршу). Потім беремо смужку тесту і обкручуємо її спіраллю навколо фаршу.  Так у нас виходить «помилкова куряча ніжка».

Поки ми ліпимо все «ніжки»  можна поставити розігріти сковороду, попередньо наливши в неї рослинне масло. Врахуйте, що олія повинна покривати наші «ніжки» майже наполовину.

Як тільки сковорода розігрілася викладаємо в неї «ніжки» і обсмажуємо з двох боків до рум'янцю. Не шкодуйте масла, інакше «ніжки» можуть вийти сухими.

Крок 4: Подаємо закуску «Помилкові курячі ніжки»

Готові «курячі ніжки» зазвичай подають гарячими, таким чином, вони можуть замінити основне блюдо на столі.  Але також можна їх можна подавати в якості холодної закуски.

В якості гарніру до «ніжок» можна використовувати соус, складається з: сметани, солі, перцю і зелені. Ще можна подати кетчуп або інший соус на ваш розсуд.

Приємного апетиту!

Поради:

- При смаженні «курячих ніжок» не шкодуйте масла, інакше вони можуть вийти сухими.

- Для того щоб легше було  ліпити з фаршу ковбаски, попередньо змочіть руки водою, і фарш не буде прилипати до рук.

- У фарш можна додати зелені, для поліпшення аромату і смаку.