Омлет в мультиварці

Напевно вже багато любителі здорового харчування придбали таку новинку побутової техніки, як мультиварка. Це незамінний помічник господині, яка вміє багато чого: готувати перші, другі страви, смажити, варити, пекти; вона споживає менше потужності, ніж електроплита, легка в управлінні, безшумно працює, не пропускає запахи, легко відмивається. Для приготування масло практично не використовується, але нічого не підгорає, а страви виходять набагато пишніше, м'якше і смачніше. Сьогодні ми випробуємо це чудо техніки і будемо готувати омлет в мультиварці.

Інгредієнти для приготування омлету в мультиварці:

Яйця - 6 шт. (залежить від кількості порцій і особистих переваг)
Сіль - за смаком
Цукор - за смаком
Молоко - за смаком
Рослинне масло

Інвентар:

Мультиварка
Посуд
Вилка

Приготування омлету в мультиварці.

Крок 1: Готуємо основу омлету. Один з варіантів - омлет без начинки.

Омлет - це страва французької кухні, яке успішно перекочувала з Франції в усі інші країни, адже не так складно винайти омлет, якщо в наявності є яйця і сковорода. В кожній національній кухні омлет готують по-своєму. У Росії різновид омлету називається "дрочена", але це блюдо вже практично забуте через неблагозвучного назви. Ми не будемо розглядати хто, де і як готує омлет, а зробимо свій власний.

Обов'язкові інгредієнти для омлету.

Основа готується просто, змішуємо в глибокій тарілці яйця з сіллю і цукром, можна додати трохи молока, перемішуємо виделкою до однорідності. Збивати омлет не потрібно, приготований в мультиварці, він сам підніметься і буде пишним і ніжним.

Мультиварка власною персоною
Власне, на цьому все. Якщо Ви прихильник мінімалізму, то можна закладати цю заготовку в мультиварку, на яку попередньо капнути трохи олії, і омлет через 10-20 хвилин (в залежності від моделі мультиварки) буде готовий.

Готовий омлет без начинки

Готовий омлет на вигляд повинен бути загуслим і піднявся. Щоб трохи поліпшити смак омлету, можна дати йому деякий час потомитися в виключеною, але ще не охолола мультиварці.

Крок 2: Вибираємо начинку для омлету і запікаємо його в мультиварці.

Одні з багатьох варіантів начинки омлету
Набагато смачніше буде омлет з начинкою. Хоча, звичайно, все суб'єктивно.

Варіантів начинки превелика безліч. Назву деякі: цибулю і гриби, бекон, ковбаса і помідори, болгарський перець, варене чи копчене куряче м'ясо, сир, кукурудза, суміш одного з другим, і іншого третім. Та хоч все відразу. Але головне все ж - знати міру.

Обрану Вами начинку заливаємо готовою сумішшю яєць, перемішуємо, і закладаємо в каструлю. 8-10 хвилин і омлет готовий!

Крок 3: Оформлюємо і подаємо омлет.

Готовий і оформлений омлет з начинкою
Будь омлет, будь то з начинкою або без, потрібно подавати гарячим, і, звичайно ж, красиво оформленим. Готовий омлет можна розрізати на порційні шматочки і розкласти по тарілках, прикрасивши свіжою зеленню і овочами, можна додати тертий сир. Здоровий і смачний сніданок готовий!

Приємного апетиту!

Поради:

- Щоб змінити смак омлету, не докладаючи особливих зусиль, пропоную такий варіант: замініть молоко на сметану, омлет стане більш ніжним і оригінальним на смак.

- Для омлету з начинкою з грибів, краще брати консервовані. Особисто мені подобається пережарка з грибів і цибулі. Чудовий смак!

- Заморожені гриби і овочі перед початком готування, варто потомити в мультиварці на режимі плову, а потім вже додавати яєчно-молочну суміш.

- Трохи про зелені: засушену додаємо в омлет перед запіканням його в мультиварці, заморожену - в період томління омлету, так зелень розморозиться, не втративши при цьому корисних властивостей. Свіжу зелень додаємо вже готовий омлет перед подачею на стіл. Зайва теплова обробка їй ні до чого.