Як скоротити споживання жирів: 7 дієвих способів

Жири — це базовий нутрієнт, необхідний нашому організму для повноцінного функціонування. Цей елемент обов'язково повинен бути присутнім у вашому раціоні, якщо ви хочете зберегти молодість і здоров'я. Але майте на увазі, що не всі жири однаково корисні.

Найчастіше виділяють жири рослинного і тваринного походження. Це сама проста і зрозуміла всім класифікація. Для того щоб забезпечити організм цим важливим нутриентом, ми радимо робити основний упор на жири рослинного походження та скоротити споживання тваринного жиру. Про те, як це зробити, читайте в нашому новому огляді.

Відмовтеся від майонезу в якості заправки для салату. Краще замініть його оливковою олією або маслом волоського горіха. Ця додасть салату додатковий смак без шкоди здоров'ю й фігурі. Якщо вам цього недостатньо, спробуйте збризнути салат лимонним соком або бальзамічним оцтом. І обов'язково додайте свіжу зелень і прянощі.

останнім часом стало дуже модним подавати на закуску сирі овочі з різними соусами. Не відмовляйтеся від цього гастрономічного тренда, але намагайтеся готувати соуси самостійно, а не купувати в магазині. Віддавайте перевагу соусам і дипам на основі нежирної сметани або натурального йогурту, адже вони набагато менш жирні.

Якщо ви їсте будинку, то контролювати кількість споживаних жирів набагато простіше. Але що робити в ресторані? Тут є свої секрети. По-перше, замовивши салат, попросіть принести заправку до нього окремо. Бажано, якщо це буде оливкова олія або класична французька заправка на основі винного оцту. По-друге, віддавайте перевагу простих страв, приготованих на грилі. Це може бути м'ясо або риба з овочами. Ну і по-третє, відмовтеся від десерту, замінивши його чашкою кави.

до Речі, про каву. Тим, хто любить пити каву з вершками або регулярно замовляє капучіно на жирному молоці, ми радимо переглянути свої погляди на користь такого напою. Непомітно для себе ви отримуєте зайві калорії і жири, просто випивши чашку такого напою. Наступного разу попросіть бариста зробити вам кави на знежиреному (не більше 2%) молоці або замінити його рослинним, наприклад, мигдальним.

Ми вже говорили про те, що не варто повністю відмовлятися від тваринних жирів, але скоротити їх кількість в раціоні все-таки доведеться, якщо ви хочете зберегти здоров'я. Незважаючи на думку фахівців, багато хто до цих пір продовжують готувати на вершковому маслі, навіть знаючи, що це шкідливо. І справа тут не тільки в жирах, але і в канцерогени, які утворюються при нагріванні масла.

Якщо ви не готові перейти на інший стиль харчування та використовувати гриль або пароварку, то хоча б замініть масло топленим, а ще краще — кокосовим. На якості смаження це не позначиться, зате буде корисніше для вас і вашого організму. Погодьтеся, що це не найвища ціна за здоров'я та довголіття.

В даному випадку в цю категорію ми відносимо всі готові продукти, продукти швидкого приготування, а також різні покупні закуски. Всі ці продукти не мають ніякої поживної цінності, зате містять велику кількість консервантів і тваринних жирів, які шкодять організму.

Кращим рішенням буде самостійно робити заготовки і заморожувати їх, ніж купувати вже готовий продукт. Наприклад, спробуйте приготувати домашні млинці з начинкою і прибрати їх у морозильну камеру. У потрібний момент вам залишиться тільки кинути їх на сковорідку і трохи почекати. Це не тільки смачніше, але й корисніше.

На прикладі піци — улюбленого багатьма страви, ми хочемо показати вам, що зовсім не обов'язково відмовляти собі у всьому. Досить просто замінити деякі інгредієнти, і страва стане менш жирним і шкідливим. В даному випадку ми рекомендуємо вам відмовитися від піци з великою кількістю сиру і жирних м'ясних продуктів. Віддайте перевагу піці з брокколі, помідорами, грибами та артишоками.