Так ви ще не робили: 11 способів перетворити звичне блюдо

Кулінарія — це постійні експерименти. Їжа може бути простий, але при цьому вельми оригінальною і вишуканою. Щоб отримати неповторний смак, змішуйте продукти і додавайте улюблені страви спеції, прянощі, трави і соуси.

Дивно, але навіть невелика кількість цих інгредієнтів може перетворити до невпізнання звичне і знайоме блюдо. Головне — не боятися експериментів і прислухатися до своєї гастрономічної інтуїції.

Разом з Кулінарної Академією Heinz ми придумали, як можна за кілька простих кроків перетворити звичне блюдо і зробити його ще смачніше.

Картопляне пюре — це улюблене блюдо, яке нагадує про дитинство. Воно ще й дуже смачне, але навіть найкрутіші страви мають властивість набридати.

Як урізноманітнити звичне пюре? Найпростіший спосіб — додати свіжу зелень або смажену цибулю. Якщо вам хочеться чогось незвичайного, то додайте в пюре тертий сир або сирний соус. Так картопля стане ще ніжніше.

Курячі котлети люблять і дорослі, і діти. Вони такі смачні і апетитні, що є їх можна хоч кожен день. Великий ризик, що зовсім скоро ви не зможете більше на них дивитися, тому радимо не прив'язуватися до одного рецепту, а експериментувати.

У фарш для курячих котлет можна додати часник, сир, трави, спеції, бекон, шинку, гриби. До столу подавайте котлетки з різними соусами, які лише прикрасять це і без того круте блюдо.

Добротний яловичий стейк обожнюють всі без винятку м'ясоїди. Як зробити його ще смачніше? В основному гра зі смаками можлива завдяки спецій, трав і соусів. З м'ясом, наприклад, круто поєднується сальса, барбекю, гірчичний соус каррі.

Після приготування обов'язково дайте стейку трохи "відпочити". Головна помилка полягає в тому, що багато хто відразу ріжуть стейк на шматочки. В результаті всі соки з нього випливають, а не "запечатуються" усередині м'яса.

Без кесадільї в Мексиці не обходяться галасливі посиденьки в колі улюблених друзів. Це дійсно дуже смачне блюдо.

можна Експериментувати як з інгредієнтами, так і з соусів для заправки. Якщо начинка не дуже гостра, то додайте сальсу або соус чилі. Якщо перчинка помітна, то підійдуть сирний соус болоньєзе, песто і щось вершкове.

Кіноа — це крупа, в складі якої можна знайти величезну кількість корисних і поживних речовин. Урізноманітнити її смак в принципі досить просто. Експериментуйте зі спеціями і додатковими інгредієнтами.

На обід і вечерю можна подати кіноа з овочами або куркою, а на сніданок і зовсім — з ягодами або фруктами. В якості солодкої заправки вибирайте мед, кленовий сироп або сироп агави.

Білий рис, як правило, виступає в ролі гарніру, але може бути і самостійною стравою. Поєднуйте його з соєвим, теріякі, кисло-солодким, часниковим соусами і сальсою. Кожен соус подарує цього продукту нові смакові відтінки і зробить так, що рис здасться вам чимось новим і незвичайним.

Рис круто поєднується з рибою, м'ясом і птицею. Тут все залежить від ваших смакових уподобань, доступних інгредієнтів і вільного часу, який у вас є на приготування їжі.

Гороховий суп кожна господиня готує по-своєму. Рецептів існує дійсно дуже багато, але якщо ви зазвичай віддаєте перевагу класичному варіанту, то прийшов час експериментів. Гарну компанію гороховому супу складе обсмажений бекон або пікантний соус на основі перець халапеньо.

Овочевий крем-суп, як правило, легкий, але поживний. У таких супах багато вітамінів і клітковини. Вони насичують організм поживними речовинами і надовго заряджають бадьорістю, легкістю і енергією. Правда, типовий овочевий крем-суп може швидко набриднути.

Щоб цього не сталося, іноді поєднуйте овочеві супи з цікавими інгредієнтами. Наприклад, у такому супі будуть гармонійні бекон і сир. А ще можна додати який-небудь класний соус з пікантними нотками.

Омлет хороший тим, що його можна готувати абсолютно різними способами. Ваш сніданок завжди буде корисним, смачним і ніколи не набридне. В омлет можна додати сир, шинку, бекон, гриби, шпинат, тофу. Всі ці інгредієнти прекрасно поєднуються з яйцями.

Перед подачею на стіл подумайте про соусі. Він стане фінальним штрихом у створенні гастрономічного шедевра. Це може бути класичний томатний, часниковий, сирний, песто, сальса, чилі і будь-який інший соус на ваш смак. Все залежить від інгредієнтів, з яких ви готували омлет.

Лосось — це цінне джерело корисних жирів. Він обов'язково повинен бути в раціоні кожного здорового і активного людини, так як дозволяє максимально швидко заповнити нестачу поживних речовин в організмі.

Як смачно приготувати лосось? По-перше, не шкодуйте солі, перцю і лимонного соку. По-друге, не забувайте про соуси. Строгих правил немає: з лососем однаково добре поєднується і песто, і теріякі, і соєвий соус.

Фаршировані яйця — це прекрасний варіант святкової закуски. Все, що від вас буде потрібно, — зварити яйця круто і акуратно відокремити білки від жовтків.

Як правило, жовтки змішують з апетитною начинкою. Експериментувати можна нескінченно. Спробуйте легкі овочеві начинки або ситні варіанти, наприклад, в стилі салату "Цезар". До речі, найпростіший спосіб зробити фаршировані яйця ще смачніше — додати в список інгредієнтів крутий соус. Ось кілька класних рецептів, які варто спробувати.