Шість корисних порад, як харчуватися під час посту

напередодні Великого посту ми підготували для вас кілька простих порад, які допоможуть вам правильно збалансувати свій раціон, незважаючи на відсутність їжі тваринного походження.

Перш ніж приступити безпосередньо до розмови про те, як правильно харчуватися в період посту, ми хочемо уточнити, що це не дієта для схуднення або детоксный курс. Правильно розставте духовні пріоритети, а наші поради по харчуванню допоможуть вам не нашкодити організму, забезпечивши його всіма необхідними вітамінами і мікроелементами.

Дотримання навіть суворого посту зовсім не означає, що протягом найближчих тижнів ви будете харчуватися смачно і одноманітно. Відсутність в щоденному раціоні тварин продуктів – це відмінний привід поекспериментувати зі способами приготування і різними поєднаннями продуктів. Однак, головний наголос потрібно зробити на продукти, багаті рослинним білком, щоб організм міг нормально функціонувати.

1. Підтримуйте мікрофлору кишечника

Відмова від м'яса, особливо на кілька тижнів, допоможе позбутися від накопичених токсинів, які утворюються із-за надмірного вживання м'ясних продуктів. А ось відсутність у раціоні молочних продуктів може негативно вплинути на мікрофлору в кишечнику, викликавши проблеми з травленням. Для щоб цього не сталося, обов'язково їжте вівсянку. Крім того, намагайтеся включати в меню квашену капусту. Вона містить молочну кислоту, яка знищує шкідливі бактерії в шлунково-кишковому тракті.

2. Восполняйте запаси кальцію

Ще одним мінусом відсутність у раціоні кисло-молочних продуктів, які зазвичай не вживають під час посту, є брак кальцію. Для того, щоб заповнити дефіцит цього мікроелемента, корисного для нервів, судин і кісток, регулярно вживайте насіння кунжуту і соняшника, мигдаль, а також шпинат і всі сорти капусти.

3. Урізноманітніть раціон

Мабуть, цей пункт є одним із найважливіших, адже на час відмовившись від одного продукту, важливо, щоб організм не відчував нестачі в поживних речовинах. Досягти цього можливо, якщо не обмежувати себе у вживанні найрізноманітніших продуктів з інших категорій, таких як овочі, фрукти, ягоди, горіхи і крупи. Так більше шансів отримати всі необхідні елементи і психологічно не відчувати обмежень у харчуванні.

4. Додайте рослинний білок

Тимчасова відмова від м'яса – це зовсім не привід обмежувати споживання білків, які обов'язково повинні бути в щоденному раціоні в достатній кількості. Тут вам на допомогу прийдуть горіхи, бобові, особливо квасоля, сочевиця і нут, а також гречка, кіноа, брокколі, шпинат і, звичайно ж, тофу, з яким виходять чудові пісні салати.

5. Звертайте увагу на глікемічний індекс

Як відомо, продукти з високим глікемічним індексом провокують підвищення рівня цукру в крові, що в свою чергу може призвести до регулярних нападів голоду, а також до формування жирової тканини за рахунок ряду хімічних процесів, що відбуваються в організмі. Враховуйте цей показник, щоб за час посту не набрати зайві кілограми. Стежте за споживанням солодких овочів і фруктів, де глікемічний індекс досить високий, і постарайтеся обмежити кількість страви з картоплі, білого рису і макаронів.

6. Слідкуйте за жирами

Тим людям, хто строго дотримує пост, важливо звернути увагу на кількість жирів у раціоні, особливо в ті дні, коли забороняється використання рослинних олій. Тут вам на допомогу прийде льняна каша, насіння і горіхи, які заповнять недолік цього найважливішого для організму елемента. Не забувайте також про авокадо, на базі якого можна приготувати пісну заправку для салату.