Класний соус здатний на багато що. Йому під силу врятувати невдале блюдо, додати родзинку в фірмовий рецепт і прикрасити зовсім просту їжу.
Тому не варто ігнорувати всілякі соуси. Вони і справді можуть здорово урізноманітнити вашу кулінарну життя. До речі, приготування смачного соусу займає не так вже багато часу і сил, як багато хто звик думати.
Спеціально для вас ми склали добірку з 15 дуже класних і смачних соусів, які прикрасять ваше блюдо і подарують вам незабутні гастрономічні емоції.
1. Томатний соус по-італійськи
Список кращих соусів, звичайно ж, потрібно починати з томатного соусу по-італійськи. Це один з найпопулярніших соусів, який підходить до різних страв. Приготувати томатний соус на італійський манер, ви отримаєте відмінне додаток до піци або пасти.
2. Йогуртовий соус з травами
Ще один популярний соус — це йогуртовий соус з травами. Цей соус має дуже ніжним і вишуканим смаком. Він чудово доповнить страви з овочів або м'яса птиці. Також цей соус чудово поєднується з чіпсами, крекерами і хлібом.
3. Журавлинний соус
Соуси з кислих осінніх ягід виходять просто дивовижні. Вони володіють насиченим смаком, який чудово прикрасить м'ясні страви. А ще такі соуси дуже корисні і багаті вітамінами і мінералами. Радимо спробувати журавлинний соус.
4. Домашня аджика
Кавказькі народи знають толк в пікантних соусів. Приготувати абхазьку аджику самостійно не так вже й складно. А результат вас потішить. Цей соус чудово поєднується з усіма видами м'яса.
5. Песто з волоських горіхів і капусти кале
Соус песто дуже популярний в італійській кухні. Його готують на основі оливкового масла, базиліка і сиру. Не існує універсального рецепту песто. Ми радимо приготувати його з волоських горіхів і капусти кале. Використовувати його можна в самих різних стравах.
6. Медово-гірчичний соус
Гірчичний соус сам по собі може комусь здатися надто гострим. Якщо додати в список інгредієнтів мед, то він придбає вишуканий і дуже приємний смак. У цьому соусі можна маринувати м'ясо і птицю або заправляти їм овочеві салати. Ділимося класним рецептом.
7. Горіховий соус
Для страв з риби вибирайте горіховий соус. Він додасть їм вельми оригінальний і цікавий смак. Домашні та гості оцінять по достоїнству. Також це чудова заправка для теплих салатів.
8. Соус маринара
Соус маринара широко використовується в італійській кухні. Для його приготування використовується велика кількість самих різних інгредієнтів. Доведеться постаратися, але це того варто.
9. Соус з рікотти, граната і м'яти
Якщо ви любите оригінальні і незвичайні поєднання, то вам слід обов'язково спробувати соус з рікотти, граната і м'яти. Це дуже цікаве і класне поєднання, яке підходить не тільки до овочів та птиці, але і до фруктів.
10. Цибульний соус
Цибульний соус підійде для ранкових тостів або закусок до вина. Цей ароматний соус зможе приготувати абсолютно будь-яка господиня.
11. Буряковий соус
Корисний буряковий соус порадує вас своїм таким знайомим, але таким незвичайним смаком. Це універсальна закуска, яку можна використовувати на свій розсуд.
12. Соус з білої квасолі з розмарином і шавлією
Розмарин і шавлія — це вишукані інгредієнти, які прекрасно поєднуються між собою. А ще вони ідеально доповнять соус з білої квасолі. Спробуйте обов'язково. Ділимося рецептом.
13. Соус тартар
Популярний французький соус тартар ідеально поєднується з рибними стравами, морепродуктами і холодними закусками.
14. Соус "Цезар"
Соус для салату "Цезар" можна купити в магазині, а можна приготувати самостійно. Другий варіант буде набагато смачніше. Ділимося рецептом.
15. Класический гуакомоле
Кожен поважаючий себе гурман повинен вміти готувати гуакомоле. Це популярний соус на основі авокадо. Він може виступати в ролі самостійного соусу або ж стати базовим інгредієнтів для приготування інших соусів і страв.
