Сім найбільш корисних видів чаю, які треба мати на кухні

Розповідаємо про корисні властивості цілющих сортів і видів чаю, які були підтверджені і народною медициною, і офіційними дослідженнями.

впродовж століть люди використовували різні відвари чаю і для задоволення, і для лікування. Нам не потрібні наукові докази, щоб зрозуміти, що чашка чаю, підсолодженого медом, допоможе від болю в горлі і перших ознаках застуди. Деякі сорти чаю краще розслаблюють, інші — навпаки, тонізують. За зеленим чаєм закріпилася слава кращого жиросжигающего кошти, а трав'яні чаї знімають напруга.

В сьогоднішньому огляді ми докладно розповімо про 7 сортах і видах чаю, які позитивно впливають на здоров'я. Більш того, деякі корисні ефекти підкріплені науковими доказами — цікаво дізнатися.

1. Улун

Улун, або ж оолонг — цінний сорт напівферментований чаїв, що стоїть за цим параметром між чорними та зеленими чаями. Це невелика група полонить з першого ковтка дивовижним смаком і ароматом. Улун вважається чи не найбільш корисним чаєм у світі. Його корисні речовини активізують ферменти, що прискорюють розщеплення запасів жиру в організмі. Одне дослідження показало, що жінки, які пили чай улун, спалили більшу кількість жиру, ніж ті, хто пив тільки воду. А завдяки вмісту речовини під назвою ніацин, улун добре виводить токсини і навіть захищає від карієсу.

2. Чорний чай

Чорний чай — один з найбільш бадьорять і тонізуючих напоїв. Досягається цей ефект завдяки високому вмісту кофеїну — близько 40 міліграмів на чашку. Чорний чай також містить рубигины і теафлавины — 2 типу антиоксидантів, які якісно знижують рівень холестерину в крові. Крім того, 2-3 чашки чорного чаю щодня можуть скоротити ризик інсульту на 21%.

3. Зелений чай

Зелений чай — на всі руки майстер. Чашка напою з уточненими ароматом допоможе і прискорити спалювання жирів, і полегшить ознаки депресії, і посилить ментальну концентрацію. Зелений чай є відмінним джерелом катехінів — іншого типу антиоксидантів. За результатами досліджень, особлива підгрупа цих сполук добре зарекомендувала себе у запобіганні виникнення раку і серцевих захворювань. Наприклад, було встановлено, що вживання однієї чашки зеленого чаю в день може знизити ризик серцево-судинних захворювань на 10%.

4. Білий чай

Білим прийнято називати особливий сорт чаю, який при обробці не скручується і не підлягає тривалому тепловому впливу і ферментированию на відміну від традиційних зелених сортів. Цей вид чаю виводить токсини, знешкоджує шкідливі радикали, знімає втома і нормалізує тиск. Завдяки вмістом катехінів, білий чай захищає від виникнення раку і серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженнями, проведеними в США, регулярне вживання білого чаю навіть зменшує ризик рецидиву раку молочних залоз.

5. Ромашка

Ніжний ромашковий чай — улюблене засіб від запалень і стресу. Відваром ромашки можна полоскати волосся для блиску, очищати шкіру, лікувати проблеми з шлунком і кишечником. Дослідження показують, що антиоксиданти, що містяться у ромашкове чаї, допомагають скоротити ріст ракових клітин, а також захищають від пошкодження органів зору, нирки і нерви. А завдяки вмісту сухих квітках ромашки вітаміну C, цим чаєм також можна ефективно зміцнювати імунітет і лікувати простудні захворювання.

6. Ехінацея

Ехінацея пурпурова — популярний аптечний чай проти простуди і грипу, який виручить вас при перших ознаках застуди. Корисні речовини цієї рослини стимулюють вироблення інтерферону, підвищує противірусну активність. Імуностимулююча дія ехінацеї науково доведено і часто застосовується при лікуванні респіраторних захворювань. Для приготування лікарського чаю додайте 1 або 2 чайні ложки трави на 200 грамів води, доведіть до кипіння і потримайте на повільному вогні 5-10 хвилин.

7. Лимонний чай з імбиром

Восени обов'язково тримайте під рукою корінь імбиру і кілька лимонів. Активна речовина імбиру під назвою гінгерол, що обумовлює його злегка пекучий смак, володіє потужним протизапальним ефектом. А пектини і вітамін С лише підсилюють це дія, перетворюючи імбирний чай з лимоном в ефективну зброю проти бактеріальних інфекцій. Деякі дослідження показують, що вживання такого чаю навіть може усунути сальмонельоз.