Харчування відіграє важливу роль у житті людини. Від раціону багато в чому залежить здоров'я, імунітет і настрій. Саме тому для профілактики і лікування багатьох захворювань радять в першу чергу переглянути своє харчування і змінити харчові звички. І це допомагає.
Щоб бути здоровим, необхідно організувати правильне і збалансоване харчування. В організм повинні надходити абсолютно всі без винятку речовини: і білки, і жири, і вуглеводи, і клітковина, і вода. Особливу увагу слід звернути на продукти, які покращують роботу тих чи інших органів. У них зміст таких корисних речовин, як правило, максимально.
Пропонуємо познайомитися зі списком з 30 продуктів, які обов'язково повинні бути в раціоні, щоб всі частини вашого організму працювали справно і злагоджено.
мозку
Лосось
Риба містить у своєму складі цінний тваринний білок, який бере участь у всіх ключових процесах в організмі, і поліненасичені жирні кислоти омега-3, що відносяться до категорії корисних жирів. Регулярне вживання лосося допоможе не тільки зміцнити серцево-судинну систему, але і поліпшити роботу мозку.
Тунець
Полюбите тунця. Результати недавніх досліджень показали, що вживання цієї риби в їжу допомагає знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, поліпшити кровопостачання мозку, запобігти запальні процеси в цій частині організму і стимулювати клітини.
Сардини
У складі сардин присутні вітаміни групи В, А, D, а також фосфор, йод, кальцій, калій, натрій, магній, цинк, фтор. Цей продукт легко засвоюється організмом і заряджає його енергією надовго. Науково доведено, що регулярне вживання сардин покращує роботу мозку.
Гіркий шоколад
Щоб поліпшити роботу мозку, вибирайте тільки самий якісний шоколад з високим вмістом какао. В ньому міститься антиоксидант флаванол, що поліпшує кровообіг мозку і захищає його від окисних процесів, що призводять до хвороби Альцгеймера.
Волоські горіхи
Волоські горіхи допомагають активізувати розумову діяльність. Навіть за своєю формою вони віддалено нагадують людський мозок. Це дуже корисний продукт. Волоські горішки — цінне джерело вітаміну Е і антиоксидантів, які зміцнюють імунітет і захищають клітини головного мозку від пошкоджень.
Для м'язів
Банани
Банани — це незамінний продукт в спортивному харчуванні. В них міститься досить велика кількість клітковини, тобто харчових волокон, які відповідають за тривале насичення. Цей фрукт не такий вже калорійний, але при цьому солодкий і смачний. Багато спортсменів їдять після тренування банан, щоб заповнити "вуглеводне вікно" і запобігти руйнування м'язів.
Тофу
Тофу — це продукт, який збагачений білками. А як відомо, щоб мати рельєфне тіло і наростити м'язову масу, налягати потрібно саме на цю речовину. Тофу за вмістом вітамінів, мінералів і якісного білка навіть може конкурувати з м'ясом.
Яйця
Ще один відомий джерело білка — це яйця. Краще всього є їх саме на сніданок. Яйця чудово насичують організм енергією і допомагають контролювати апетит. Неможливо не оцінити їх роль і в наборі м'язової маси.
Червоне м'ясо
Червоне м'ясо обов'язково повинно бути у вашому раціоні, але в помірних кількостях. Воно містить у своєму складі не тільки харчові волокна, які важливі для спортсменів, але і інші цінні речовини, які зміцнюють імунітет і здоров'я людини.
Для легких
Брокколі
Ваші легені завжди будуть у повному порядку, якщо ви додасте в свій раціон брокколі. Британські вчені встановили, що в цій капусті містяться цінні речовини, які підвищують активність гена, що захищає клітини легенів від пошкоджень токсичними речовинами.
Брюссельська капуста
Брюссельська капуста нітрохи не відстає від свого "колеги по цеху". Регулярне вживання цього продукту допоможе знизити ризик виникнення і розвитку легеневих захворювань, а також захистить від раку легенів.
Китайська капуста
Китайська капуста захищає від шкідливого впливу зовнішнього середовища не тільки легені людини, але й інші важливі органи. Так, пекінська капуста, як її ще називають, допомагає виводити шлаки, токсини і солі важких металів з організму, володіє протираковими властивостями і підвищує імунітет до захворювань.
Для шкіри
Зелений чай
Зелений чай — це цінне джерело антиоксидантів. Ці корисні речовини не тільки зміцнюють імунітет людини, але і надають на організм омолоджуючий ефект, сповільнюючи старіння клітин. Це не може не радувати. Шкіра стає більш пружною, бархатистою і зовсім не болючою.
Додайте до улюбленого напою скибочку лимона. Ферменти, які входять до складу зеленого чаю, посилюють здатність організму засвоювати вітамін с З цитрусових.
Чорниця
Чорниця відома своєю здатністю покращувати зір. Однак це не єдина перевага цієї кислої ягоди. За своїм складом чорниця нагадує лікарський засіб широкого спектру дії, за що її охрестили "суперфуд XXI століття".
Незамінна вона і для гарної шкіри. Причому ягоди повинні бути саме в раціоні, а не входити до складу косметичних засобів. Регулярне вживання чорниці допоможе усунути дрібні дефекти шкіри, зволожити її зсередини, запобігти появі зморшок, розгладити видимі нерівності.
Для волосся
Темно-зелені овочі
Якщо ви хочете отримати міцну і блискучу шевелюру, то налягайте на темно-зелені овочі. Вони забезпечують волосся ударною дозою кальцію і заліза, які так необхідні для росту волосся. Особливу увагу варто звернути на брокколі, листовий буряк, шпинат, салатні листя.
Квасоля
Включіть в раціон квасолю. Бобові є цінним джерелом рослинного білка, який стимулює ріст волосся і зміцнює їх зсередини. Квасоля також багата залізом, цинком і біотином. В комплексі ці речовини запобігають ламкість, крихкість волосся і додають їм природного блиску.
Для очей
Кукурудза
Далеко не всі знають про такому важливому властивості кукурудзи, як здатність зміцнювати зір. Справа в тому, що в сітківці людського ока в мінімальних дозах міститься золото. Щоб зір був пильним, це кількість необхідно підтримувати на рівні. Так як організм людини сам не здатний виробляти золото, то брати його потрібно ззовні, наприклад, з кукурудзи.
Яєчні жовтки
Є такий антиоксидант, який бореться з вільними радикалами, зміцнюючи загальний стан здоров'я людини і імунітет. Він називається лютеїн і міститься, наприклад, в яєчних жовтках. А ще вони є цінним джерелом цинку, який в компанії з лютеїном перешкоджає макулярної дегенерації. А це одна з головних причин втрати зору у людей старше 65 років. Правда, яйця необхідно їсти в сирому вигляді.
Моркву
Хрустка морква повинна входити в ваш раціон з самого дитинства. Якщо ви не пам'ятаєте, коли останній раз їли її, то саме час це виправити. Морква допомагає поліпшити загальний стан здоров'я очей. Вся справа в лютеине і бета-каротині, які у великих кількостях містяться в цьому продукті.
Для серця
Помідори
Регулярне вживання помідорів допомагає знизити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи на чверть. До такого висновку прийшли американські вчені в ході наукового дослідження довжиною в 11 років. Вся справа в антиоксиданте лікопін, який має захисну дію на серце людини.
Печена картопля
Незважаючи на те що від картоплі сьогодні багато тих, що худнуть, відмовляються, це навряд чи розумно. У помірних кількостях ніякої целюліт від нього не з'явиться, а ось робота серцево-судинної системи помітно покращиться. Єдиний момент: картоплю треба саме запікати, а не смажити.
Гранат
Якщо ви хочете, щоб ваше серце працювало справно, то випивайте щодня 150 мл гранатового соку. Цієї кількості буде досить, щоб поліпшити роботу серцево-судинної системи, поліпшити кровообіг і запобігти появі холестеринових бляшок на стінках судин.
Яблука
Яблука містять у своєму складі флавоноїди. Ці корисні речовини знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інших серцево-судинних захворювань. Також їм по силам регулювати рівень "шкідливого" холестерину в крові.
Сливовий сік
Пийте сливовий сік — будете здорові! Регулярне вживання цього фрукта покращує циркуляцію крові і функції серця. Примітно, що навіть після термічної обробки плоди сливи не втрачають своїх корисних властивостей.
Для кишечника
Чорнослив
Чорнослив абсолютно необхідний для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, особливо якщо у вас є з цим проблеми. Він допомагає при запорах, надаючи м'яке проносне дію на організм. Крім того, регулярне вживання цього продукту очищає організм і поліпшує роботу травної системи в цілому.
Йогурт
Натуральний йогурт багатий кальцієм та іншими корисними речовинами, які зміцнюють організм. Найбільше порадіє від вживання такого продукту кишечник. Натуральний йогурт діє дуже м'яко, покращуючи мікрофлору і нормалізує роботу травної системи.
Кефір
Щоб кишечник працював добре і без збоїв, день краще закінчувати склянкою кефіру. Намагайтеся вибирати максимально свіжий продукт з мінімальним терміном придатності. Саме в такому кефірі міститься найбільше корисних бактерій, що нормалізують мікрофлору кишечника.
Для кісток
Апельсини
Апельсини та інші цитрусові, які є цінним джерелом вітаміну С, зміцнюють імунітет людини по-різному. Так, вони знижують ризик розвитку остеопорозу, зміцнюючи кістки, і сприяють формуванню нової кісткової тканини. Однак користь апельсини можуть принести, якщо ви не зловживаєте цим фруктом.
Молоко і молочні продукти
Молоко і молочні продукти — це найпопулярніший джерело кальцію. А цей елемент, як відомо, зміцнює кістки. Нещодавні дослідження вчених показали, що це твердження справедливе лише в тому випадку, якщо ви вживаєте молоко в помірних кількостях і не налегаете на нього надто активно.
Селера
Селера має ряд інших переваг крім негативною калорійністю. Регулярне вживання цього продукту, наприклад, сприятливо впливає на імунітет і зміцнює кістки. Справа в тому, що в селері міститься кремній, який є частиною молекулярної структури кісток.
