Що приготувати на обід або на вечерю, коли хочеться чогось дійсно смачненького? Звичайно ж, котлети.
Котлети бувають самі різні: м'ясні, рибні, овочеві. Експериментувати з інгредієнтами і цікавими поєднаннями можна нескінченно. Головне — знати кілька простих правил приготування смачних котлет, про яких ми вже розповідали в іншому нашому матеріалі.
як гарнір до котлет можна вибирати корисні крупи — кіноа, булгур, бурий рис, гречку, а також макарони з твердих сортів пшениці, відварну картоплю і пюре, овочі на пару. І на цих варіантах список зовсім не обмежується.
Ділимося з вами смачними і поживними рецептами, які порадують всіх членів вашої сім'ї без винятку. Приємного апетиту!
1. Рибні котлети в горіховій паніровці
Рибні котлети готують не усі. А даремно. Це дуже апетитне блюдо, яке за своїми смаковими якостями нітрохи не поступається м'ясних котлет. Готувати такі котлети зовсім нескладно. Головне — знати всі тонкощі і хитрощі і чітко слідувати рецептом.
Як зробити цю страву ще смачніше? Приготувати рибні котлети в горіховій паніровці. Краще вибирати філе лосося і тріски. Вони відмінно поєднуються з овочами і стануть прекрасним живильним обідом або вечерею для вас і вашої родини.
До речі, овочі можна приготувати на пару, або зробити нарізку з свіжих плодів. Обидва варіанти дуже корисні. Не забувайте про свіжу зелень, адже літо — це час витаминизироваться.
2. Курино-кабачкові котлети
В липні і серпні на нашому столі з'являються кабачки. Цей овоч корисний дієтичний обов'язково варто включити в свій раціон. Кабачок заспокоює нервову систему, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки і токсини, а також зайву воду з організму,
Можна додати кабачок і котлети. Поєднуйте їх з куркою. Вийде відмінний дієтичне, але при цьому ситна та поживна страва. Курино-кабачкові котлетки — це прекрасний літній варіант, від якого просто неможливо відірватися.
3. Котлети з м'яса птиці з мигдалем і яблуком
Курячі котлети — це дуже популярне блюдо. Однак і сама смачна їжа може набриднути. Не варто відмовлятися від улюбленої страви. Спробуйте поекспериментувати з інгредієнтами і пошукати нові смачні оригінальні поєднання. Ми можемо підказати одне з багатьох — це котлети з м'яса птиці з мигдалем і яблуком.
Як приготувати цю страву правильно і вибирати найбільш якісні та свіжі інгредієнти, то після трапези ви відчуєте себе на вершині кулінарного блаженства. Це блюдо ще й дуже корисне. Яблуко і горіхи — це цінні джерела вітамінів і мінералів, а курка і індичка — білка.
4. Рибні котлети в томатному соусі з базиліком
Базилік чудово поєднується з томатами. Цю пару можна зустріти в списку інгредієнтів великої кількості дивовижно смачних страв різних кухонь світу. Особливо популярні томати і базилік в Італії. Однак це зовсім не означає, що з цими інгредієнтами гарні тільки паста і піца.
Спробуйте приготувати рибні котлети в томатному соусі з базиліком. Це блюдо дуже смачне, апетитне і красиво виглядає на столі. Для приготування таких котлет краще вибирати фарш з тріски, судака або тунця. Подавайте рибні котлети з білим рисом, макаронами дрібних сортів або кускусом.
5. Котлети з нуту з гарбузом
Риба, м'ясо і птиця — це необов'язкові інгредієнти для смачних котлет. Можна приготувати вегетаріанські котлети з додаванням овочів і інших продуктів. Наприклад, нуту. Вийде дуже поживне блюдо, яке багате білком та іншими корисними речовинами.
Котлети з нуту з гарбузом — це відмінний літній варіант, коли зовсім не хочеться обтяжувати шлунок, але і ходити голодним недобре. Подавайте до столу котлети з гарніром з корисних круп або овочами. Відмінно підійдуть кіноа, булгур, кускус, бурий рис.
