Починати правильно харчуватися потрібно поступово. Слід розуміти, що це не тимчасові труднощі, позбавлення і обмеження, а кардинальна зміна харчових та інших звичок. Правильне харчування — це в першу чергу спосіб життя. Воно йде нога в ногу з фізичною активністю, здоровим сном і гарним настроєм.
Не чекайте всього і відразу. Спробуйте перейти на правильне харчування поступово. Щотижня злегка міняйте свій раціон, поки не звикнете до такого режиму і не почнете харчуватися правильно на автоматі. А це вийде у вас з легкістю, адже загальне самопочуття організму буде тільки поліпшуватися.
Звичайно, багато залежить і від вашого настрою. Важливо розуміти, що харчуватися правильно — це не значить обмежувати себе у всьому і, як наслідок, випробовувати муки і стрес. Існує багато варіантів смачних і вишуканих страв, які приготовані з корисних інгредієнтів і відповідають всім основним вимоги здорової їжі.
Міняємо смакові звички, слідуючи нашим цінних порад щодо організації правильного харчування для співробітників офісу, та готуємо прості, але дуже смачні страви, які з легкістю можна взяти з собою на роботу.
1. Грамотно плануйте свій час
Іноді на робочому місці трапляється такий завал, що важко знайти кілька зайвих хвилин на те, щоб випити чашечку кави. Про повноцінне і корисному обіді вже не йде й мови. Однак якщо ви все ж вирішили почати правильно харчуватися, то варто планувати свій робочий день більш ретельно.
Визначте для себе справи, які ви повинні зробити за день, і розподіліть їх за ступенем важливості. Те, що представляє найбільший інтерес, робіть в першу чергу, поки розум ще ясний, а енергії хоч відбавляй. Такий тайм-менеджмент допоможе вам викроїти час на обід і включити його до списку важливих справ. Голодний і стомлений співробітник на робочому місці практично даремний.
Для більшої економії часу беріть їжу з собою. Так вам вдасться не тільки заощадити фінансові кошти, але й завжди харчуватися перевіреної і корисною їжею. Їжу носите в зручних контейнерах, які можна купити в будь-якому господарському магазині.
2. Не пропускайте сніданок
Якщо робочий день починається дуже рано і вдома ви не встигаєте поснідати, не варто робити вигляд, що цього прийому їжі не існує. Снідати потрібно обов'язково. Всі лікарі і дієтологи цілком обґрунтовано поділяють точку зору, що ранковий прийом їжі найважливіший. Він допомагає організму прокинутися, запускає всі процеси в організмі і сприяє тому, що протягом дня ви зможете контролювати почуття голоду і з'їсте менше.
Сніданки для офісу можуть бути найрізноманітніші. Досить просто взяти з собою в тамблере корисний смузі і заряд бадьорості і вітамінів вам забезпечений. Спробуйте також брати з собою ситну вівсянку в банку, натуральний йогурт з мюслі, фрукти, горіхи, фініки.
3. Віддавайте перевагу простій їжі
Корисна їжа — це проста їжа. Складні інгредієнти і витончені способи приготування зовсім не є синонім смачної їжі. Мінімум добавок, заправок та інших калорійних соусів — це запорука того, що страва не стане причиною зайвих сантиметрів на талії. Серед способів приготування їжі особливо варто відзначити варіння і готування на пару. Вони самі корисні.
Приготування простий їжі не займе у вас занадто багато часу, а тому її так просто брати з собою на роботу. Єдине уточнення: для офісу все ж варто вибирати нейтральні інгредієнти. Наприклад, листя салату, курячу грудку, овочі. Риба, незважаючи на те, що вона є дуже корисним продуктом, залишає запах, за який в робочій обстановці вам навряд чи скажуть "Спасибі".
4. Обмірковуйте робочий раціон заздалегідь
Якщо ви думаєте, що правильне харчування і прості інгредієнти не вимагають того, щоб планувати меню заздалегідь, то поспішаємо вас переконати. Для того щоб скласти дійсно грамотний і корисний раціон, варто постаратися. Проте це того варто. До того ж приготування такої їжі займає не так багато часу.
Тут важливо знати і розуміти, які продукти вам знадобляться протягом робочого тижня і по можливості купувати їх заздалегідь. Це допоможе позбутися від головного болю і завжди мати корисну їжу під рукою. До речі, якщо якісь страви можна приготувати заздалегідь і зберігати в контейнері в холодильнику, то варто це зробити.
Не лякайтеся сендвічів і бутербродів. Для офісу часом кулінарного рішення краще не придумаєш. Цей снек може бути дуже здоровим і корисним. Важливо вибирати правильні інгредієнти. Кілька смачних рецептів шукайте тут.
5. Будьте обережніше з доставкою їжі
Якщо часу і сил на приготування корисної їжі, яку можна було б взяти з собою, не залишилося, і на роботі ви з'явилися без парочки контейнерів, то робити нічого: доведеться вдаватися до допомоги служби доставки їжі.
Тут важливо пам'ятати, що не варто піддаватися стадному почуттю і замовляти піцу або ролли разом з колегами. Сьогодні працює доставка смачної і здорової їжі, яка набагато корисніше вищезазначених варіантів.
Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів смачних страв, які можна взяти з собою в офіс:
Овочеві оладки
Ці смачні і апетитні оладки гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Це робить їх відмінним вибором для обіду, який можна взяти з собою на роботу. Подавати їх можна зі сметаною або грецьким йогуртом.
Інгредієнти:
- Кабачок140 г
- Брокколі85 г
- Яйця3 шт.
- Кріп1 пучок
- Рисове борошно3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перецьза смаком
- Рослинна оліядля смаження
Спосіб приготування:
- Натерти кабачок і добре вичавити, щоб прибрати зайву рідину.
- Дрібно нарізати брокколі і кріп.
- Змішати всі інгредієнти до однорідної маси і випікати на сковороді, попередньо розігрітій і змащеній олією.
Курячі грудки з авокадо в лаваші
Курячі грудки в лаваші — це прекрасна ілюстрація того, що сендвіч може бути не тільки смачним, але і дуже корисним. Авокадо надає страві цікавий смак і додає поживної та енергетичної цінності. Те, що потрібно для відновлення сил протягом робочого дня.
Інгредієнти:
- Куряча грудка1 шт.
- Порошок чилі1/2 ч. л.
- Смажений перець1 шт.
- Авокадо1 шт.
- Сік лайма1/2 шт.
- Тонкий лаваш2 пластини
- Кінзаза смаком
- Сіль за смаком
- Перецьза смаком
- Рослинна оліядля смаження
Спосіб приготування:
- Нарізати курячу грудку тонкими смужками. Додати гострий перець, сік половини лайма і добре перемішати.
- Розігріти олію на сковороді і підсмажити філе до готовності, посоливши і поперчив за смаком.
- Поки грудка готується, нарізати тонкими скибочками авокадо, а перець — смужками.
- Викласти всі інгредієнти на лаваш. Додати трохи кінзи. Згорнути і розрізати навпіл.
Салат з яблуком і капустою
Дуже корисний і смачний варіант легкого офісного обіду для тих, хто стежить за фігурою. Яблука і капуста — це багаті джерела вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Крім того, це освіжаючий поєднання зарядить бадьорістю, енергією та гарним настроєм.
Інгредієнти:
- Дрібно нарізана капуста1 склянку
- Фініки1/4 чашки
- Запашні мигдальні пластівці1/4 чашки
- Яблуко1 шт.
- Сир (за смаком)30 г
- Лимонний сік3 ст. л.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перецьсмак
Спосіб приготування:
- Змішати сіль з оливковою олією і додати до капусти. Добре перемішати і залишити на 10 хвилин.
- Нарізати тонкою соломкою яблука і фініки.
- Через 10 хвилин додати яблука, фініки, нарізану кубиками або тертий сир, мигдаль до капусти.
- Добре все перемішати. Посолити і поперчити.
