Смачна запіканка з полуницею

Запіканки — улюблені ласощі дорослих та дітей на території країн СНД. Кількість їх видів неможливо перерахувати по пальцях, тому що всі господині роблять їх по-різному. Запіканки бувають щільними, які прийнято їсти на вечерю, і солодкими – до сніданку або на десерт. Їх також іноді їдять вприкуску з першими стравами.

Сьогодні ми зробимо солодку запіканку, яка гарантовано підніме настрій кожному в початку будь-якого дня.

Основа основ будь сирної запіканки — це сир. На жаль, ніякої магазинний сир не зрівняється з тим, що роблять у селі і продають на ринках. Щоб ваша запіканка вийшла запаморочливо смачною, ми рекомендуємо піти на ринок, спробувати багато видів сільського сиру і знайти той самий, який доведеться вам до душі.

Список ингредиентов:

Творог550 г
Цукор75 г
Борошно35 г
Сметана70 г
Яйце2 шт.
Ванинил1 ч. л.
Сіль1 щіпка
Полуниця140 г

Спосіб приготування:

Додайте до сиру 2 яйця і всю сметану. За допомогою блендера добре перемішайте інгредієнти до утворення крутий і трохи рідкої маси.

Потім додайте в сир ванілін, цукор, сіль і борошно. Ще раз добре перетріть все блендером.

Якщо ви берете сир сухіше, тоді ми рекомендуємо додати в нього трохи менше муки. Якщо ж сир, навпаки, досить вологий, тоді скоротіть кількість доданої сметани на 15-20 грамів.

Розріжте трохи більше половини полуниці на половинки і викладіть в прямокутну форму для запікання розміром 18 на 13 сантиметрів. Попередньо змастіть форму невеликою кількістю соняшникової олії.

Залийте готове сирне тісто у форму і розрівняйте його за допомогою силіконової лопатки або ложки. Це потрібно зробити для того, щоб запіканка вийшла більш рівною і красивою.

Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте протягом 27-35 хвилин, поки запіканка злегка не затвердіє.