Як смачно приготувати оладки всього за 15 хвилин

Навряд чи є досвідчені господині, які не знають, як приготувати смачні оладки. Сьогодні ділимося з вами своїм рецептом.

Для того щоб вони вийшли більш пишними, можна використовувати автоматичний міксер і перешкодити тісто довше. Також для пишності можна додати 1 чайну ложку соди і загасити її 0,5 чайної ложки лимонного соку. У своєму рецепті ми використовуємо розпушувач, який містить і те і інше і приходить в дію, як тільки стикається з рідиною.

Контролювати смак оладок ви можете на свій розсуд. Якщо любите якнайсолодше — не бійтеся додати в тісто пару зайвих столових ложок цукру. Якщо ж ви любите оладки з джемом або сиропом, тоді навпаки, кількість цукру краще зменшити. Щоб не промахнутися з кількістю цукру ми рекомендуємо занурити кінчик чайної ложки тісто і спробувати.

Оладки можна поєднувати з улюбленими продуктами. Наприклад, на сніданок відмінно підійде мед. Просто полийте свій сніданок рідким медом і насолоджуйтеся. Окрім відмінного смаку ви ще і зарядіть організм корисними речовинами, адже мед – це справжній природний антисептик, зміцнює імунітет і рятує від багатьох хвороб.

Якщо ви віддаєте перевагу більш легкий варіант, можете подавати оладки з різними ягодами. Вони можуть бути як заморожені, так і свіжі. У сезон, звичайно, віддавайте перевагу другому варіанту. Можете навіть злегка придавити ягоди виделкою, щоб вони віддали сік. За смаком зверху посипте цукровою пудрою, кокосовою стружкою або подрібненими горіхами. Одним словом, створюйте самі свій ідеальний сніданок.

Розмір порції — 6 середніх оладок. Готуються оладки дуже швидко — буквально 15 хвилин.

Інгредієнти:

Яйце1 шт.
Ванілін0,5 ч. л.
Розпушувач тіста1 ч. л.
Сольщепотка
Мука240 г
Вершки 10%200 мл
Цукор10 г
Соняшникова олія1 ст. л.

Спосіб приготування:

Добре перемішайте разом борошно, цукор, ванілін, сіль і розпушувач в окремій мисці.

В іншій мисці добре збийте соняшникова олія, вершки і яйце. На своїй кухні ми робили це в міксері.

Продовжуючи помішувати, потихеньку почніть додавати сухі інгредієнти в мокрі. Текстура тіста повинна вийти трохи густіше, ніж у млинцевого.

Разогрейте на середньому вогні соняшникову олію, а потім трохи зменшіть вогонь. За допомогою ополоника вилийте трохи суміші на сковороду і розрівняйте тісто, тримаючись за ручку сковорідки. На відміну від млинці, оладки повинні пропектися на сковороді, так що накрийте їх кришкою і готуйте за 1,5–2 хвилини на кожну сторону.