Ці яскраві і барвисті булочки-віночки під
силу створити кожній господині. Приготовані на основі сирною заготовки, вони
виходять не тільки красивими, але і корисними та поживними. Якщо ви не любите
випічку на основі молочних продуктів, то можете створити віночки з простого
дріжджового тіста. Або ж просто зробити їх на покупної основі. Все, що вам
потрібно придбати якісний продукт, дочекатися, коли він збільшиться в
розмірі і сформувати фігурну випічку.
Начинку для віночків ви можете
обирати на свій розсуд. Найкраще сюди підходить джем або конфітюр з
свіжих ягід, вони прикрашають заготівлю і роблять її яскравою і барвистою.
- Борошно 2 склянки
- Підсолоджувач 3-4 ст. л.
- Дріжджі 1,5 ч. л.
- Сир 200 г
- Вода 50 мл
- Яйце 1 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Джем 4-5 ст. л.
Спосіб приготування:
об'ємну чашу з теплою водою додайте
дріжджі і підсолоджувач. Залиште на 12-14 мінут.
Введіть у рідку масу молочний продукт, вийміть з тонкої шкаралупи яйце, сіль,
змішайте компоненти.
Просіяти борошняну масу в чашу.
Ретельно відбийте дріжджову заготовку
руками, накрийте льняною серветкою і залиште на 30-35 хвилин.
Розкачайте тісто одним пластом.
Укладіть
джем і розподіліть його кулінарної лопаткою по всьому периметру.
Поверніть отриманий пласт в 3 рази,
розріжте тонким лезом на невеликі сегменти (шириною 2-3 сантиметра).
Загорніть кожен шматочок заготовки 4
рази.
Зімкніть
краї булочки, викладіть на форму, залиште на 15-20 хвилин, змастіть жовткової
сумішшю, відправте в духовку на 20-25 хвилин.
Насолоджуйтесь яскравими віночками на дріжджовому
сирному тісті в будь-який час.
