Імбирно-шоколадне печиво для новорічного столу

У новорічну ніч час для десерту настає вже далеко за північ і дуже хочеться, щоб він був по-справжньому святковим і смачним, щоб і без того вже насытившиеся гості знайшли в собі сили і бажання його спробувати і сказати спасибі господині.

При приготуванні можна використовувати одноразові форми з щільної фольги або звичайну форму, застелену пергаментним папером.

Інгредієнти:

імбирне Печиво 150 г
зацукрований Імбир 70 г
Шоколад з високим вмістом какао 150 г
Масло вершкове 50 г
Мед квітковий 50 г

Спосіб приготування:

Імбирне печиво довільно поламати, але не в дрібну крихту або борошно.
Зацукрований імбир нарізати середніми шматочками. Відкласти трохи імбиру і печива для прикраси.
Окремо перемішати шоколад, масло і мед, помістити суміш у велику жароміцну миску і поставити на водяну баню, поки всі компоненти не розчиняться і не перетворяться на гладку блискучу масу.
Потім додати суміш печива і імбиру, швидко перемішати і викласти в підготовлену форму. Злегка вирівняти і прикрасити раніше відкладеним імбиром і печивом.
Поставити в холодильник або морозильну камеру до повного застигання не менше ніж на 30 хвилин. Після застигання фігурно порізати і подавати.
Готові квадратики можна красиво упакувати для подарунка. Зберігати в холодильнику. Заготовку для кондитерського вироби можна зробити заздалегідь і зберігати в морозильній камері до 30 днів.