Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Сирна запіканка з інжиром
Запіканка - один з найулюбленіших сніданків і дорослих, і дітей. Головне в запіканці - це правильний сир. До його вибору варто поставитися серйозно. Сир краще брати сухий і жирний.
Пропонуємо вам варіант запіканки з сушеним інжиром і родзинками, на приготування якого у вас піде всього 1 годину.
- Сухої сільський сир500 г
- Сметана4 ст. л.
- Коричневий цукор7-9 ст. л.
- Яйця2 шт.
- Родзинки150 г
- Сушений інжир7 шт.
- Розтоплене вершкове масло40 г
- Пшеничне борошно150-200 г
- Ванілін за смаком
Спосіб приготування
У глибокій мисці змішати до однорідної маси сир, сметану, цукор, яйця, ванілін і розтоплене вершкове масло.
Почати потроху додавати борошно, поки маса не почне густіти, але при цьому буде залишатися злегка вологою.
Круговими рухами вмішати в масу родзинки.
Рясно змастити форму соняшниковою або кукурудзяним маслом (особливо якщо форма керамічна).
Викласти сирну масу у форму і прикрасити зверху сушеним інжиром.
Розігріти духовку до 180 градусів і поставити туди форму на 35-40 хвилин. Слідкуйте за випічкою, в залежності від плити час може збільшуватися.
Остудити запіканку спочатку у вимкненій духовці, потім на підвіконні, а після можна прибрати в холодильник, обмотавши харчовою плівкою.
Приємного апетиту!
|
|
