Французькі млинці

Тонкі млинці популярні у Франції не менше, ніж в Росії. Їх їдять як з солодкими, так і з солоними начинками. В даному випадку ми пропонуємо вам десертний варіант.

1. Змішати в мисці борошно з цукром і сіллю. Зробити невелике поглиблення і вбити туди яйця.
   
2. Почати вимішувати тісто дерев'яною ложкою, а потім додати розм'якшене вершкове масло, продовжуючи заважати.
3. Коли тісто стане гладким і однорідним, влити молоко і ретельно перемішати.
4. Смажити млинці на розігрітій сковороді з антипригарним покриттям з 2-х сторін до золотистого кольору.