Шоколадний чізкейк без випічки

Абсолютно універсальний десерт, який готується без випічки за лічені хвилини. Головне – це дочекатися, поки він повністю охолонути і його можна буде подати до столу.

Інгредієнти:

Бісквітне печиво 200 г
Масло вершкове 90 г
Вершковий сир (наприклад, Філадельфія) 300 г
Гіркий шоколад 350 г
Вершки 33% жирності 250 мл
Цукор 100 г

Спосіб приготування:

Вершковий сир дістати їх холодильника, щоб він став кімнатної температури.
Печиво подрібнити в блендері в крихту і змішати з попередньо розтопленим вершковим маслом.
Форму для випічки (бажано знімну) застелити пергаментом і рівномірно розподілити на дно основу з печива. Прибрати в морозильну камеру.
Збити вершковий сир з вершками і цукром. Розтопити 300 грамів шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі і додати в вершкову масу. Перемішати.
Викласти масу на основу з печива. Залишився шоколад також розтопити і прикрасити їм чізкейк.
Прибрати в холодильник мінімум на 4 години, а краще на всю ніч.