Торт з полуницею та сирним кремом

Плануєте свято і не знаєте, який торт вибрати? Приготуйте полуничний з найніжнішим кремом із сиру Маскарпоне. Це безпрограшний варіант для будь-якого свята.

Інгредієнти:

Для тіста:
Сливки2 ст. л.
Яєчний жовток1 шт.
Масло250 г
Борошно1,5 склянки
Сіль1 щіпка
Для начинки:
Клубника 500 г
Сир Маскарпоне охолоджений1 упаковка
Ром1 ст. л.
Ванільний цукор1/4 чашки
Екстракт ванілі1 ч. л.
М'ята1 гілочка

Спосіб приготування:

Для тіста змішайте яєчний жовток і вершки. Збийте інгредієнти для тіста за допомогою комбайна.
Викладіть тісто в змащену маслом форму для випічки, придавивши виделкою по периметру. Накрийте фольгою і поставте в холодильник на 2 години.
Розігрійте духовку до 190 градусів. Тісто під кришкою з фольги поставте випікатися на 15 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 10 хвилин. Остудіть.
Вимийте і висушіть полуницю. Наріжте тонкими скибочками. Посипте 2 ст. л. цукру і відкладіть на 15 хвилин.
Змішайте маскарпоне, ром, 2 ст. л. цукру і ванільний екстракт. Збийте. Викладіть на остиглий корж і розподіліть за допомогою шпателя. Зверху викладіть полуницю. Прикрасити м'ятою. Поставте в холодильник на кілька годин.